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Actividades 2023

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Actividad Horario Ubicación
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 10:00 - 10:15 6D30
Degustación 10:00 - 11:00 6E09
DEGUSTACIÓN GUIADA 10:00 - 11:00 8H20-4/3
Encendido de equipo de brasa, sin químicos 10:00 - 11:00 4I22
Presentación y degustación de productos elaborados por CHOCOLATES 1902 10:00 - 11:00 5G30
show cooking 10:00 - 11:00 4C30
DEGUSTACION DE LOS DESAYUNOS DE FASHION FRUIT 10:00 - 11:30 8G46
Visita nuestro stand. Ven a conocer nuestra gama de productos 10:00 - 11:30 8D10
1er INFORME MASIVO DE RESTAURACIÓN POR PROPIETARIOS DE RESTAURANTES 10:00 - 12:00 7D30
CATA HORIZONTAL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 10:00 - 12:00 5A-Dip. JAEN-10
Cata y Degustación de Vinos 10:00 - 12:00 8D28
Degustación de chorizo artesano y salchichón artesano 10:00 - 12:00 7E40-2
Degustación de distintos purés de fruta que elaboramos con manzanas y peras de cosecha propia (durante todos los días de la feria) 10:00 - 12:00 8D40
Degustación de Pulpo en conserva con diferentes recetas 10:00 - 12:00 6F10-07
DEGUSTACIONES ININTERRUMPIDAS DE JAMÓN DE TERUEL DOP 10:00 - 12:00 8G26
Durante toda la feria: Recetas y cortes de cordero con Antonio González, Chef I+D, y Daniel Herrero, Maestro Carnicero 10:00 - 12:00 8I12
PROGRAMA DE ACTIVIDADES. LUNES 17 10:00 - 12:00 8A01
Rosales de Tete de Moine 10:00 - 12:00 4G10
13º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 10:00 - 14:00 Aula Gourmets - 4A50
Talleres Infantiles 10:00 - 14:00
2º Campeonato de España de Pizzas Gourmet Cerveza 1906 Red Vintage 10:00 - 17:00 Escenario Pizzas Pabellón 7B50
5º Túnel del AOVE / MAPA 10:00 - 17:00 MAPA - 8A01
Banco de Alimentos 10:00 - 17:00 Banco de Alimentos (8F32)
Espacio Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo 10:00 - 17:00 MAPA - 8A01
Innovation Area 10:00 - 17:00 Innovation Area / Organic Area
Nespresso Professional, Café Oficial del 36 Salón Gourmets 10:00 - 17:00
DEGUSTACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS Y EXPLICACIÓN 10:30 - 11:00 5C-DIP. SEVILLA-16
latte art ! 10:30 - 11:00 8H20-2/6
Sugerencias para elaborar el mejor bocadillo ibérico 10:30 - 11:00 8H01
SHOWCOOKING "80 GRADOS DE SABOR DESDE ALMERÍA HASTA MADRID" 10:30 - 11:30 6d30
Recetas de desayuno, la reinterpretación de los clásicos 10:30 - 12:30 4C12
KAGAMIBIRAKI - CEREMONIA DE SAKE 10:45 - 11:00 8D27
DEGUSTACIÓN DE ALLIOLI EN 4 VERSIONES 11:00 - 11:30 6H12-40
INTRODUCCIÓN AL LATTE ART 11:00 - 11:30 6E20
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - SELECTOS DE CASTILLA 11:00 - 11:45 4F23
Degustación productos La Cosecha 11:00 - 12:00 7C40
MARCA DE GARANTÍA ACEITE DE MADRID: Presentación de los aceites certificados 2023 11:00 - 12:00 5G30
Sector del Congelado. Frozen Attraction 11:00 - 12:00 7I24
Trilogía de pichón de torcaz (show cooking y degustación) 11:00 - 12:00 8E32-15
Corte de jamón de bellota 100% ibérico DOP Jabugo 11:00 - 13:00 4D30
Degustación de AOVE Coupage 11:00 - 13:00 7E40-5
Degustación de atún rojo 11:00 - 13:00 8F06
Degustación de HINODE 11:00 - 13:00 8D27
Degustación de Miel 11:00 - 13:00 4H36
DESGUTACION DE SEMICONSERVAS DE PESCADO AHUMADO . 11:00 - 13:00 7D05
ENCENDIDO Y DEMOSTRACIÓN LÍNEA DE CROQUETAS 11:00 - 13:00 4A44
FILETEADO DE ANCHOA 11:00 - 13:00 7j05
La Revolución de las Verduras con el chef Ander González 11:00 - 13:00 7J02
Inauguración oficial del 36 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad 11:00 - 15:00 Pab. 8
DEGUSTACIÓN 11:30 - 12:00 8E11
Presentación de la Papada Ibérica. Propiedades y usos en cocina 11:30 - 12:00 8H01
Cata comentada de Torta del Casar 11:30 - 12:30 4E36
DEGUSTACIÓN DE CROQUETA TRUFADA 11:30 - 12:30 8D29
SHOWCOOKING"SABORES DE ALMERÍA PARA DISFRUTAR" 11:30 - 12:30 6d30
3º Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023 11:30 - 13:30 Auditorio Gourmets - 8E50
Degustacion Mercado de Chamartín 11:30 - 13:30 7E30
Degustación Mercado de Prosperidad 11:30 - 13:30 7E30
Degustación y maridaje de panal de miel 11:30 - 13:30 8H23
29º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura 11:30 - 14:00 Escenario Gourmets - 6A26
Cata AOVE 12:00 - 12:00 8B22
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 12:00 - 12:15 6D30
" Specialty coffee" diferentes métodos de extracción 12:00 - 12:30 8H20-2/6
CAPUCCINO, RISTRETTO... CÓMO PREPARAR CADA TIPO DE CAFÉ 12:00 - 12:30 6E20
Degustación de Montaditos de mermelada, piña con curry, queso que no es queso Camembert y Aceite de Romero 12:00 - 12:30 6H12
Degustación de morcilla de arroz 12:00 - 12:30 7E40-2
Degustación show cooking Gachas manchegas solubles 12:00 - 12:30 4H36
Taller: Cappuccino Perfecto. 12:00h 12:00 - 12:30 8F29
CATA MARIDAJE DOP PRIEGO DE CÓRODBA - DOP PRIEGO DE CÓRODBA 12:00 - 12:45 5E30
Elaboración y degustación de Gachas manchegas solubles . PRODUCTOS MANCHEGOS CENADOR DE LAS MONJAS 12:00 - 12:45 4H36
INVESTIGACIÓN, TRANSFERENCIA Y EXPERIENCIA "AOVE Y QUESOS" - IFAPA 12:00 - 12:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP QUESO CASTELLANO Y BODEGAS DE ALBERTO 12:00 - 12:45 4F23
Sabores Únicos de La Palma 12:00 - 12:45 7B40
Sabores únicos de La Palma 12:00 - 12:45 7B40
CATA MARIDAJE AOVE DENOMINACIÓN DE ORIGEN PRIEGO DE CÓRDOBA 12:00 - 13:00 5E-DIP. CORDOBA-02
Corte de jamón bellota 100% - Dehesa Montanegra en Extremadura 12:00 - 13:00 8D11
Croquetas, Bechamel, Canelones, todas las recetas sin gluten y sin aceite con AirFryer - Santa Rita Harinas 12:00 - 13:00 4F04
Degustación de Producto 12:00 - 13:00 5H30-24
Pasión y arte de Mozzarella 12:00 - 13:00 5H30-35
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 12:00 - 13:00 6F10-09
Showcooking Alimentos de Madrid con el chef Juan Pozuelo, Embajador 2023 marca M PRODUCTO CERTIFICADO 12:00 - 13:00 5G30
Técnicas de brasa 12:00 - 13:00 4I22
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses 12:00 - 13:00 7I14
CATA DE AOVE DOP PRIEGO DE CORDOBA 12:00 - 13:30 5E-DIP. CORDOBA-02
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 12:00 - 13:30 4C11
"Rice to meet you!" - showcooking y degustación de la mano del Chef Davide Bonato 12:00 - 14:00 7H06
1er INFORME MASIVO DE RESTAURACIÓN POR PROPIETARIOS DE RESTAURANTES - COPIA 12:00 - 14:00 7D30
Chorizo Dulce vs Chorizo Picante 12:00 - 14:00 7E40-6
CORTE A CUCHILLO CON MAESTRO CORTADOR 12:00 - 14:00 6B06
Degustación Caprichos del Paladar 12:00 - 14:00 7C06
Degustación de Callos de Ternera 12:00 - 14:00 5G30-2
DEGUSTACION DE NUESTRO PRODUCTO 12:00 - 14:00 6G10-1
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS 12:00 - 14:00 8GAL19
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO 12:00 - 14:00 7I12
Degustación productos con trufa 12:00 - 14:00 4I02-13
Degustación Salsa en polvo "Tajín" 12:00 - 14:00 4B20
DEGUSTACIONES 12:00 - 14:00 4F23-66
Degustaciones productos Demetra y ideas 12:00 - 14:00 8H20-2/5
EL MEJOR PULPO DEL MUNDO. 3 ESTRELLAS *** GREAT TASTE AWARDS 2022. 12:00 - 14:00 5F30
Show cooking de José Antonio Antón, Restaurante La Chistera de Soria. Campeón de “El Mejor Torrezno del Mundo” 2016 (Tradicional) y 2019 (Innovación) 12:00 - 14:00 4H02
Showcooking con Rocío Parra del restaurante En La Parra 12:00 - 14:00 7C02
Showroom de Conservas Gourmet y Degustación 12:00 - 14:00 6F10-23
Degustación Aceite de Olive Extra Virgin - Sabor Trufa 12:30 - 12:45 5C-DIP. GRANADA-26
Presentación y muestra-degustación de la nueva gama de cremas sin lactosa LIAL 12:30 - 12:50 5B-DIP. GRANADA-14
CATA AOVE 12:30 - 13:00 5C-DIP. GRANADA-01
CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA LUNES MAÑANA 12:30 - 13:00 5A-DIP. JAEN-08
Degustacion de Salsas de L'Autentic 12:30 - 13:00 6H12
Taller: Healthy El Criollo 12:30 h 12:30 - 13:00 8F29
SHOW COOKING 12:30 - 13:15 6J12
Cata y maridaje de Dehesa La Granja 12:30 - 13:30 5B01
Degustación cócteles 12:30 - 13:30 7C30
Cooking-show con Gabriel 12:30 - 14:00 7F02
Degustación de gyozas 12:30 - 14:00 4B34
Degustación Miel Natural de Galicia ValdaBella 12:30 - 14:00 8C41
Degustación de refrescos "Jarritos" 12:30 - 14:30 8G10
Show cooking degustación de arroz meloso de rabo de toro 12:45 - 14:00 4C01
Presentación y muestra-degustación del espumoso infantil Champin Mi Primera Comunión 13:00 - 13:25 5B-DIP. GRANADA-14
5 TIPS PARA RENTABILIZAR EL CAFÉ EN TU NEGOCIO 13:00 - 13:30 6E20
Cata de Vinos. FINCA RIO NEGRO 13:00 - 13:30 4H36
Estrella Michelín Showcooking con Raúl Resino y Miguel Barrera 13:00 - 13:30 6H12
Maridaje de cervezas y croquetas 17 ABRIL 13:00 - 13:30 5H30-18
ARROZ DOÑA ANA MARISMA CON LANGOSTINOS Y CHOCOS - SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA 13:00 - 13:45 5E30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO, Proveedores integrales o especializados? 13:00 - 13:45 7C01
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - LA ARTESA SELECCIÓN Y DIEZ SIGLOS VERDEJO 13:00 - 13:45 4F23
SHOWCOOKING RECETAS Y CATA DEGUSTACIÓN CON ACEITUNAS SEVILLANAS CON IGP - IGP ACEITUNAS MANZANILLA Y GORDAL DE SEVILLA 13:00 - 13:45 5E30
Cocina con algas 13:00 - 14:00 8E16
DEGUSTACIÓN AVONESA 13:00 - 14:00 8H45
Degustación CAMPO BADAJOZ Jamón 13:00 - 14:00 4F32
DEGUSTACION DE MIEL 13:00 - 14:00 5G30-6
La hora de la croqueta 13:00 - 14:00 4A44
SHOW COOKING "FANTASÍA DE TOMATES Y SANDÍA CAPARROS" CON ANTONIO GAZQUEZ 13:00 - 14:00 6D30
SHOWCOOKING MARIDADO CON LOS VERMUTS ZECCHINI 13:00 - 14:00 5H30-21
SHOWCOOKING - Ensalada templada con bocaditos de atún y vinagreta mediterránea 13:00 - 14:00 7B04
Showcooking con base de VERMUT ZECCHINI, a cargo de la chef Celeste García de la Banda y cata de vermuts. 13:00 - 14:00 5G30
TRANSFORMACION CULINARIA CON LOS PRODUCTOS DE CAPARRÓS 13:00 - 14:00 6d30
la hora del vermut 13:00 - 14:30 4D06
Tomate un cocktail de aperitivo con Algae GIN! 13:00 - 14:30 6D09
Degustacion de Bacalao 13:00 - 15:00 7C10
DEGUSTACIÓN DE JAMON ECOLOGICO LANDRACE x LARGE WHITE 13:00 - 15:00 5B-DIP. GRANADA-15
Degustación de KIKKOMAN 13:00 - 15:00 8D27
DEGUSTACION DE NUESTRAS DELICIOSAS CONSERVAS DE ATUN ROJO 13:00 - 15:00 7D05
Vitrina y degustación 13:00 - 15:00 7F02-2-8
DEGUSTACIÓN DE LEGUMBRES CON CERVEZA ARTESANA 13:30 - 14:30 4A42
Presentaación de producto 13:30 - 14:30 7C40
Showcooking IGP Ternera Gallega e IGP Vaca Gallega-Buey Gallego 13:30 - 14:30 6G10
TALLER DE CAFETERAS SIN CABLES 13:30 - 14:30 6E20
Los cocineros del Centro de Turismo cocinan Arroz Meloso con Verduras Deshidratadas, maridado con vinos Viña Memorias 13:30 - 15:00 6H12
Degustación Mercado de Chamberí 13:30 - 15:30 7E30
PRESENTACIÓN CONGRESO GASTRONOMÍA IBEROAMERICANA "BINÓMICO" 14:00 - 14:30 5E30-09
PRESENTACIÓN CONGRESO GASTRONÓMICO IBEROAMERICANO "BINÓMICO 2023" - DOP JABUGO 14:00 - 14:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - CÁRNICAS TABLADILLO 14:00 - 14:45 4F23
"LLENAR DE COLOR TU MESA" DE LA MANO DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE CORDOBA 14:00 - 15:00 5E-DIP. CORDOBA-01
Cata de vinos blancos , tintos , crianza , reserva maridando con jamón y quesos 14:00 - 15:00 5B-DIP. GRANADA-22
Presentación CAEM. Showcooking ecochef Miguel Ángel Mateos, a base de productos de O.K. ECO 14:00 - 15:00 5G30
Show-cooking Carrillera de vacuno con crema de coliflor, chocolate blanco, mango, azafrán y flores. 14:00 - 15:00 4C01
¡Nos vamos a la escuela! 14:00 - 15:00 5H30-35
LLENA DE COLOR TU MESA DE LA MANO DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE CÓRDOBA - DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA 14:00 - 15:15 5E30
LLENAR DE COLOR TU MESA DE LA MANO DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE CÓRDOBA 14:00 - 15:45 5E-DIP. CORDOBA-02
Chorizo Dulce vs Chorizo Picante 14:00 - 16:00 7E40-6
1er INFORME MASIVO DE RESTAURACIÓN POR PROPIETARIOS DE RESTAURANTES - COPIA - COPIA 14:00 - 16:00 7D30
CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ACEITES DE OLIVA INNOVADORES 14:00 - 16:00 8B28-5
Cocktail demostración 14:00 - 16:00 8F28
DEGUSTACION DE COCTELES 14:00 - 16:00 8C32
Degustación de fritos elaborados por nuestras diferentes freidoras 14:00 - 16:00 4A44
Degustación de huevo a baja temperatura 14:00 - 16:00 6G10-1
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
DOP Vino de Cangas - Degustación de vino de Cangas, viticultura heróica 14:30 - 15:00 5F30
Degustación de cordero asado a baja temperatura 14:30 - 15:30 7E40-2
Degustación de Yakitori 14:30 - 16:30 4B34
Destilerías Aldea 15:00 - 15:45 7B40
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - TIERRA DE SABOR – CLUB SELECCIÓN SEGOVIA 15:00 - 15:45 4F23
Degustación Croquetas 15:00 - 16:00 4A42
DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS DE 'LA COMANDA DE VICO' 15:00 - 16:00 4A42
Los cocineros del CDT preparan Arroz a banda, con maridaje de Viña Memorias 15:00 - 16:00 6H12
Presentación de nuevos sabores de perlas de miel de MADRID MIEL con quesos ALBE a cargo de chef ejecutivo Rubén Amro. 15:00 - 16:00 5G30
Showcooking de croquetas con la influencer @celestedelabanda 15:00 - 16:30 6C22
Degustación de HINODE 15:00 - 17:00 8D27
6º Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P" 15:00 - 19:00 Auditorio Gourmets - 8E50
Degustación de productos MIGAYA 15:15 - 15:45 5F30
CATA DE TÉS, INFUSIONES y ROOIBOS 15:30 - 16:00 6E20
Cooking-show con João Diamante 15:30 - 16:00 7F02
LA REGAÑÁ, DE ACOMPAÑANTE SENCILLO A PROTAGONISTA GOURMET - LANDALUZ 15:30 - 16:00 5E30
DEGUSTACION BOMBONERÍA Y CHOCOLATE FINO CON MERMELADAS DE LORUSSO 15:30 - 16:30 6d30
DEGUSTACION DE BOMBONERIA FINA Y CHOCOLATES CON MERMELADA ECOLÓGICA 86% FRUTA: UNA COMBINACION MUY SEXY 15:30 - 16:30 6D30
Show cooking degustación de Gyozas de langostinos con curry cítrico de La Abuela Candida 15:30 - 16:30 4C01
Show cooking degustación de Gyozas de langostinos con curry cítrico de La Abuela Candida 15:30 - 16:30 4C01
Degustación de snacks de dátil, frutos secos y miel 15:30 - 17:00 8H23
Mejor Bocadillo de Jamón Joselito 2023 15:30 - 19:00 Aula Gourmets - 4A50
APN- Taller presentación otros productos lácteos 16:00 - 16:30 5F30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. La gestión en la hostelería. 16:00 - 16:45 7C01
LOS PEDROCHES. UN VIAJE POR LOS SENTIDOS - DOP LOS PEDROCHES 16:00 - 16:45 5E30
DEGUSTACION GRATUITA DE TODOS NUESTROS FABRICADOS 16:00 - 17:00 4F32
DEGUSTACIÓN PERLAS YUZU EXPLOSIVAS 16:00 - 17:00 5B-DIP. GRANADA-13
El queso a la mesa 16:00 - 17:00 5H30-35
MASTERCLASS CON CATA INTERACTIVA 16:00 - 17:00 5H30-17
Masterclass de CHOCOLATES MAYKHEL: degustación del cacao en sus distintas etapas, granos, nibs, mant 16:00 - 17:00 5G30
1er INFORME MASIVO DE RESTAURACIÓN POR PROPIETARIOS DE RESTAURANTES - COPIA - COPIA - COPIA 16:00 - 18:00 7D30
Chorizo Dulce vs Chorizo Picante 16:00 - 18:00 7E40-6
Cócteles con café con alma orgánica 16:00 - 18:00 4C12
Degustación de atún rojo 16:00 - 18:00 8F06
DEGUSTACION DE TURRONES Y DULCES 16:00 - 18:00 7C04
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA 16:00 - 18:00 7I12
PRESENTACIÓN OFICIAL LOBO VODKA 16:00 - 18:00 8GAL22
DEMOSTRACIÓN CULINARIA CON LOS PRODUCTOS DE LA GERGALEÑA 16:30 - 17:00 6d30
INTRODUCCIÓN A LA CATA DE CAFÉ 16:30 - 17:00 6E20
Maridaje Bombonería La Corona y crema de gofio Puro Legado 16:30 - 17:15 7B40
Show cooking degustación de tarta de queso manchego La Abuela Candida by Rocío Arroyo. 16:30 - 17:30 4C01
SHOW COOKING POR PARTE DEL CHEF ANTONIO GÁZQUEZ 16:30 - 17:30 6D30
Desafío XChef by Cervezas 1906 - Zona Centro 16:30 - 18:30 Plató Gourmets - 7A07
Show cooking de José Antonio Antón, Restaurante La Chistera de Soria. Campeón de “El Mejor Torrezno del Mundo” 2016 (Tradicional) y 2019 (Innovación) 16:30 - 18:30 4H02
12 Concurso Nacional de Cócteles Panizo 16:30 - 19:00 Escenario Gourmets - 6A26
Taller: Espresso Perfecto. 17:00 h 17:00 - 17:15 8F29
¿DULCE O SALADO? GRUPO COLLADOS Y OLÉ MIS CROQUETAS - SABOR GRANADA, DIPUTACIÓN DE GRANADA 17:00 - 17:15 5E30
Cata de Cervezas artesanas. LA BALLUCA 17:00 - 17:30 4H36
DESGUSTACION DE TARTA DE QUESO TRUFADA 17:00 - 17:30 8D29
la clave de un buen espresso 17:00 - 17:30 8H20-2/6
CATA DE INICIACIÓN DE LOS VINOS DO JEREZ Y DO MANZANILLA DE SANLÚCAR - DOP JEREZ-XÉRÈS-SHERRY, MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA 17:00 - 17:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - PISTACYL 17:00 - 17:45 4F23
¿Dulce o Salado? & Momento dulce 17:00 - 17:45 5B-DIP. GRANADA
ALBE-LÁCTEAS DEL JARAMA presenta "Pasión y Arte de Mozzarella" por maestro quesero Ignacio González y Jesús Vázquez 17:00 - 18:00 5G30
DEGUSTACIÓN 17:00 - 18:00 8E11
Degustación cócteles 17:00 - 18:00 7C30
Degustación de bebida asiática 17:00 - 18:00 4B34
Degustación de Kombucha 17:00 - 18:00 6B26
Degustación productos La Cosecha 17:00 - 18:00 7C40
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 17:00 - 18:00 6F10-09
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses 17:00 - 18:00 7I14
DEGUSTACION DE FRUTAS NACIONALES Y TROPICALES ACOMPAÑADAS DE CHOCOLATES FUNDIDOS SELECCIONADOS 17:00 - 18:30 8G46
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 17:00 - 18:30 4C11
CATAS DE PRODUCTOS DEL CATÁLOGO BAJO SOLICITUD 17:00 - 19:00 7G40
degustación de crema y harina de pistacho 100% 17:00 - 19:00 8GAL03
Degustación de KIKKOMAN 17:00 - 19:00 8D27
MOMENTO DULCE: LA TARTA DE LA MADRE DE CRIS E INDUSTRIAS ESPADAFOR - SABOR GRANADA, DIPUTACIÓN DE GRANADA - COPIA 17:30 - 17:45 5E30
CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA LUNES TARDE 17:30 - 18:00 5A-DIP. JAEN-08
HIDROMIEL ZÁNGANA- Presentación y cata de hidromiel: la bebida más antigua del mundo 17:30 - 18:00 5F30
EXHIBICIÓN DE LATTE ART CON KAREN QUIROGA 17:30 - 18:30 6E20
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO, ¿Es el arroz, "Marca España"? 18:00 - 18:45 7C01
GASTRONOMÍA LÍQUIDA ANDALUZA. EL MOMENTO DE LOS CÓCTELES CON PRODUCTO ANDALUZ 18:00 - 18:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - PASTOS Y HOJALDRES UKO 18:00 - 18:45 4F23
REY SILO "Bombones del Rey Silo y Camilo de Blas" 18:15 - 18:45 5F30
Actividad Horario Ubicación
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 10:00 - 10:15 6D30
CHOCOLATES MAYKHEL Y MADRID MIEL presentan "Desayunos a la Madrileña" con el chef Miguel Ángel Mateos 10:00 - 10:45 5G30
DESAYUNOS A LA MADRILEÑA 10:00 - 10:45 5H30-17
Degustación 10:00 - 11:00 6E09
Exposición referencias de sal 10:00 - 11:30 4C30
Degustación de chorizo artesano y salchichón artesano 10:00 - 12:00 7E40-2
Degustación de helado durante todo el evento (a qué sabe un helado de bitcoin?) 10:00 - 12:00 4B06
Galicia: Del legado conservero a la elaboración artesanal 10:00 - 12:00 6F10-23
PROGRAMA DE ACTIVIDADES. MARTES 18 10:00 - 12:00 8A01
Recuerdos de Wagyu Ibérico 10:00 - 12:00 4F32
2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets 10:00 - 19:00
Día de Canarias 10:00 - 19:00 Plató Gourmets - 7A07
DEGUSTACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS Y EXPLICACIÓN - COPIA 10:30 - 11:00 5C-DIP. SEVILLA-16
latte art ! 10:30 - 11:00 8H20-2/6
Qué grande es Italia 10:30 - 11:30 5H30-35
Ourense, enogastronómica y sostenible 10:30 - 12:00 Aula Gourmets - 4A50
Recetas de desayuno, la reinterpretación de los clásicos 10:30 - 12:30 4C12
4º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets 10:30 - 13:00 Escenario Gourmets - 6A26
Desperdicio 0 en el Jamón Ibérico de Bellota 10:45 - 11:15 8H01
DOP "GAMONEU"- Cata vertical de quesu "Gamoneu" 10:45 - 11:15 5F30
Presentación y degustación de “Pasta Gourmet y Bizcocho Integral” de GARCÍA LEÑERO. 10:45 - 11:15 5G30
KAGAMIBIRAKI - CEREMONIA DE SAKE - MARTES 11:00 - 11:15 8D27
5 TIPS PARA RENTABILIZAR EL CAFÉ EN TU NEGOCIO 11:00 - 11:30 6E20
Cata de mieles. MIEL SEÑORÍO DE MOLINA. APÍCOLA MARCO 11:00 - 11:30 4H36
CHARLA INFORMATIVA Y DEGUSTACIÓN JAMÓN DE TREVÉLEZ - IGP JAMÓN DE TREVÉLEZ 11:00 - 11:45 5E30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. La Sostenibilidad: ¿Moda o necesidad? 11:00 - 11:45 7C01
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - MALVASÍA Y BODEGAS RAÍZ Y QUESOS PÁRAMO DE GUZMÁN 11:00 - 11:45 4F23
Degustación productos La Cosecha 11:00 - 12:00 7C40
Lomo de Ciervo al carbón (Show cooking y degustación) 11:00 - 12:00 8E32-15
SHOWCOOKING "EL GUSTO DE SABOREAR ALMERÍA" 11:00 - 12:00 6d30
Showcooking de Alejandro Hernández, Chef Estrella Verde Michelin y Estrella Michelin 11:00 - 12:30 8I12
Degustación de AOVE Arbequina 11:00 - 13:00 7E40-5
Degustación de atún rojo 11:00 - 13:00 8F06
Degustación de Miel 11:00 - 13:00 4H36
DEGUSTACION DE NUESTRA SEMI CONSERVA MARINADA : BOQUERON EN VINAGRE, SARDINA EN VINAGRE, SARDINA EN TOMATE 11:00 - 13:00 7D05
DEGUSTACIÓN PRODUCTOS KIKKOMAN 11:00 - 13:00 8D27
ENCENDIDO Y DEMOSTRACIÓN LÍNEA DE CROQUETAS 11:00 - 13:00 4A44
FILETEADO DE ANCHOA 11:00 - 13:00 7j05
ALBE-LÁCTEAS DEL JARAMA presenta el catering "De la cocina a nuestra casa” de la mano del chef Eduardo Casquero 11:15 - 12:00 5G30
Cata Comentada de Miel 11:15 - 12:00 4H36
DEGUSTACIÓN 11:30 - 12:00 8E11
Degustación de productos ASINCAR (Asociación de Investigación de Industrias de la Carne del Principado de Asturias) 11:30 - 12:00 5F30
Presentación del primer Pastrami de cerdo ibérico 11:30 - 12:00 8H01
DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS TRUFADAS CON NUESTRO PESTO DE TRUFA FRESCA 11:30 - 12:30 8D29
Acqua Mavra 100% bebida Detox Natural 11:30 - 13:00 8C41
Degustación Mercado de Barceló 11:30 - 13:30 7E30
Degustación y maridaje de panal de miel 11:30 - 13:30 8H23
Desafío XChef by Cervezas 1906 - Final Nacional 11:30 - 13:45 Auditorio Gourmets - 8E50
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 12:00 - 12:15 6D30
Degustación de morcilla de arroz 12:00 - 12:30 7E40-2
Demostración de cocina con trufa fresca y brandy trufado. Escuela de hostelería de Molina de Aragón & ATRUFARTE 12:00 - 12:30 4H36
INTRODUCCIÓN A LA CATA DE CAFÉ 12:00 - 12:30 6E20
Taller: Cappuccino Perfecto. 12:00 h 12:00 - 12:30 8F29
CÁDIZ QUIERE VERTE: INFLUENCIAS DEL ENTORNO - DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE CÁDIZ 12:00 - 12:45 5E30
CATA DE LOS ACEITES DE LA DO SIERRA DE CAZORLA - DOP SIERRA DE CAZORLA 12:00 - 12:45 5E30
Cata de vino con Bodegas El Grifo 12:00 - 12:45 7B40
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - CÁRNICAS ENTRESIERRAS - PEFRÁN 12:00 - 12:45 4F23
Showcooking de OK-ECO a cargo del ecochef Miguel Ángel Mateos 12:00 - 12:45 5G30
Cata conjunta de quesos DOP de Extremadura. 12:00 - 13:00 4E36
Cata Quesos de Extremadura 12:00 - 13:00 4E36
Cata vertical de Trus Crianza 2018, 2019 y 2020 (Rafa Garcia, Bodegas Trus DO Ribera del Duero) 12:00 - 13:00 8D11
Cocina con productos Ibéricos Pefrán 12:00 - 13:00 4F23-100
Frituras Saludables y sin aceite con AirFryer - Santa Rita Harinas 12:00 - 13:00 4F04
PRESENTACIÓN GAMA FUSIONA DE BIOSABOR 12:00 - 13:00 6d30
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 12:00 - 13:00 6F10-09
Show cooking y degustación plancha de cordero, lactonesa de ibérico y kamote anisado de La Abuela Candida (falta el nombre del plato.) 12:00 - 13:00 4C01
Showcooking con aguacate TROPS 12:00 - 13:00 8B22
Showcooking del Restaurante Atalaya (Estrella Michelín) 12:00 - 13:00 6H12
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses 12:00 - 13:00 7I14
CATA DE AOVE DOP PRIEGO DE CÓRDOBA 12:00 - 13:30 5E-DIP. CORDOBA-02
Presentación Esferificaciones de Cóctel 12:00 - 13:30 8C41
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 12:00 - 13:30 4C11
"Rice to meet you!" - showcooking y degustación de la mano del Chef Davide Bonato 12:00 - 14:00 7H06
CORTE A CUCHILLO CON MAESTRO CORTADOR - COPIA 12:00 - 14:00 6B06
Degustación Caprichos del Paladar 12:00 - 14:00 7C06
Degustacion de Cerveza 12:00 - 14:00 4H36
Degustación de Morro con Setas 12:00 - 14:00 5G30-2
DEGUSTACION DE NUESTRO PRODUCTO 12:00 - 14:00 6G10-1
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA 12:00 - 14:00 7I12
Degustaciones productos Demetra y ideas 12:00 - 14:00 8H20-2/5
Mesa de exposición con producto de Bellota FISAN por Juan Gil "La Charcutería de Octavio" 12:00 - 14:00 7C02
PULPO DEL CANTÁBRICO CERTIFICADO. TRES ESTRELLAS GREAT TASTE AWARDS 12:00 - 14:00 5F30
Show cooking de Juani y Vicente, Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz (Soria), vigentes campeones de “El Mejor Torrezno del Mundo" 12:00 - 14:00 4H02
TAPAS REALIZADAS CON ACEITES DE SABORES CERCANOS PREPARADAS POR NOVOTEL 12:00 - 14:00 6I00
COPAE- "Presentación y degustación de productos ecológicos de Asturias" 12:15 - 12:45 5F30
Degustación Aceite de Olive Extra Virgin - Sabor Chili 12:30 - 12:45 5C-DIP. GRANADA-26
Presentación y muestra-degustación de la nueva gama de cremas sin lactosa LIAL 12:30 - 12:50 5B-DIP. GRANADA-14
CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MARTES MAÑANA 12:30 - 13:00 5A-DIP. JAEN-08
Cooking-show con João Diamante 12:30 - 13:00 7F02
Taller: Healthy El Criollo 12:30 h 12:30 - 13:00 8F29
Cata y maridaje de Dehesa La Granja 12:30 - 13:30 5B01
CÓMO USAR LA TRUFA EN LA COCINA 12:30 - 13:30 8E40
Degustación cócteles por David Rios 12:30 - 13:30 7C30
Showcooking y degustación de comida asiática 12:30 - 14:00 4B34
Degustación salsa en polvo "Tajín" 12:30 - 14:30 4B20
Martín Berasategui presenta en Salón Gourmets el Jamón Bellota 100% Ibérico Ecológico Aljomar 12:45 - 13:15 7J18
Cata de vinos de la D.O. VINOS DE MADRID a cargo de la sumiller Ana María Lahiguera 12:45 - 13:30 5G30
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS TODOS LOS DÍAS DE LA FERIA. 12:45 - 13:45 5E-DIP. CADIZ-09
Presentación y muestra degustación del espumoso infantil Champin Mi primera Comunión 13:00 - 13:25 5B-DIP. GRANADA-14
Cata de cerveza artesana y panes monovarietales. DESPELTA 13:00 - 13:30 4H36
FUENSANTA presenta Santa Cerveza 13:00 - 13:30 5F30
Los cocineros del Centro de Turismo cocina una Paella de Pescado y Marisco 13:00 - 13:30 6H12
Maridaje de cervezas y croquetas - 18 ABRIL 13:00 - 13:30 5H30-18
COCINA VERDE CON LOS AOVES DE "JAÉN SELECCIÓN 2023" - DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN 13:00 - 13:45 5E30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. BCORP en la hostelería. 13:00 - 13:45 7C01
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS Y DO ARLANZA 13:00 - 13:45 4F23
SHOWCOOKING ELABORACIÓN REMOJÓN CON AOVE SIERRA MÁGINA, GANADOR WOOE 2023 - DOP SIERRA MÁGINA 13:00 - 13:45 5E30
CATA DE VINO MARIDADO CON BRIOCHE CARRILLERAS AL VINO TINTO 13:00 - 14:00 4A42
Cata vertical de Punto Geodésico 2018, 2019 y 2020 (Rafa Garcia, Bodegas Trus DO Ribera del Duero) 13:00 - 14:00 8D11
DEGUSTACION DE CERVEZA CON MIEL 13:00 - 14:00 5G30-6
DEGUSTACIÓN DE GUACAMOLE 13:00 - 14:00 8H45
Degustación de productos congelados gourmet 13:00 - 14:00 7I24
EXHIBICIÓN DE LATTE ART CON KAREN QUIROGA 13:00 - 14:00 6E20
La hora de la croqueta 13:00 - 14:00 4A44
PRESENTACION CHIVO LECHAL MALAGUEÑO AL HORNO DE LEÑA, CAPRISUR-ASADOR DON JOAQUIN 13:00 - 14:00 8B22
SHOWCOOKING "SABORES ALMERÍA:ORIGEN, TRADICIÓN Y VANGUARDIA" 13:00 - 14:00 6d30
SHOWCOOKING - Wok asiático 13:00 - 14:00 7B04
Showcooking IGP Ternera Gallega e IGP Vaca Gallega-Buey Gallego 13:00 - 14:00 6G10
la hora del vermut 13:00 - 14:30 4D06
Tomate un cocktail de aperitivo con Algae GIN! 13:00 - 14:30 6D09
degustacion de bacalao 13:00 - 15:00 7C10
DEGUSTACION DE JAMON DUROC PURO 100% PEZUÑA NEGRA 13:00 - 15:00 5B-DIP. GRANADA-15
Degustación Hinode 13:00 - 15:00 8D27
Degustación refrescos "Jarritos" 13:00 - 15:00 8G10
Emisión en directo del programa "Mediodía en COPE", con Pilar G.Muñiz 13:00 - 15:00 8F06
Te damos a probar todos los helados que exponemos, más de 100 sabores diferentes 13:00 - 15:00 4C30
Jornada de Despiece de una canal de cordero IGP CORDEREX. 13:15 - 14:00 4E36
Burger Bbq 13:15 - 15:00 4C30
Degustación de Salsas Artesanas Gil 13:30 - 14:00 6H12
Alimentos con salud 13:30 - 14:30 5H30-35
Show cooking degustación ensalada de perdiz escabechada y encurtidos, (perdices en escabeche de La Abuela Candida). 13:30 - 14:30 4C01
Showcooking de tapa de bocartes de CASA SANTOÑA. Maridaje con vino de LAS MORADAS DE SAN MARTÍN 13:30 - 14:30 5G30
DEGUSTACION DE NUESTRO PULPO COCIDO 13:30 - 15:30 7D05
Degustación Mercado de Maravillas 13:30 - 15:30 7E30
15º Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets 13:30 - 17:00 Escenario Gourmets - 6A26
RULA DE AVILÉS "Pescado de Confianza de Aviles, recetas con estrella" 13:45 - 14:15 5F30
" Specialty coffee" diferentes métodos de extracción - COPIA 14:00 - 14:30 8H20-2/6
PRESENTACIÓN "JABUGO, CIUDAD GASTRONÓMICA ESPAÑOÑA 2023" 14:00 - 14:30 5E30-09
ALTA COCINA GRANADINA CON CON CHECHU GONZÁLEZ - SABOR GRANADA, DIPUTACIÓN DE GRANADA 14:00 - 14:45 5E30
PRESENTACIÓN JABUGO CAPITAL GASTRONÓMICA ESPAÑOLA 2023 - DOP JABUGO 14:00 - 14:45 5E30
Showcooking con Chechu González 14:00 - 14:45 5B-DIP. GRANADA
CATA DE VINOS ALMERIENSES 14:00 - 15:00 6d30
Cata de vinos blancos , tintos , crianza , reserva maridando con jamón y quesos - COPIA 14:00 - 15:00 5B-DIP. GRANADA-22
Corte embutido Ibérico - Dehesa Montanegra en Extremadura 14:00 - 15:00 8D11
Degustación de Gazpacho Marinero 14:00 - 15:00 6H12
LIBRE DE ALÉRGENOS 2.0, UN VIAJE SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA POR CASTILLA Y LEÓN 14:00 - 15:00 4F23
CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ACEITES DE OLIVA INNOVADORES - COPIA 14:00 - 16:00 8B28-5
Degustación de fritos elaborados por nuestras diferentes freidoras 14:00 - 16:00 4A44
Degustación de huevo a baja temperatura 14:00 - 16:00 6G10-1
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking y degustación de Takoyaki 14:00 - 16:00 4B34
Degustación de cordero asado a baja temperatura 14:30 - 15:30 7E40-2
Showcooking de VINOS Y ACEITES LAGUNA a cargo de la chef María Jiménez Latorre 14:30 - 15:30 5G30
Cata de vino con Bodegas Martinón 15:00 - 15:45 7B40
GAMBA BLANCA DE HUELVA - SABOREA HUELVA 15:00 - 15:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IBSA Y DO BIERZO 15:00 - 15:45 4F23
SHOWCOOKING DE RECETAS Y CATA DEGUSTACIÓN CON ACEITUNAS SEVILLANAS CON IGP - IGP ACEITUNAS MANZANILLA Y GORDAL DE SEVILLA 15:00 - 15:45 5E30
DEGUSTACIÓN PRODUCTO DE CÁRNICAS DIEGO MOLINA. 15:00 - 16:00 6d30
LA PIZZA CONTEMPORÁNEA DE ALESSANDRO LO STOCCO 15:00 - 16:00 5A01
Paella de Costillas, habas y Alcachofas 15:00 - 16:00 6H12
Show-cooking degustación de Gyoza tori de pollo y vegetales de La Abuela Candia 15:00 - 16:00 4C01
Degustación Kikkoman 15:00 - 17:00 8D27
Campeonato Mundial de Escanciado / Sidra de Asturias 15:00 - 19:00 Aula Gourmets - 4A50
CAPSA FOOD Queso y Sidra - Sidra y Queso Cata maridaje 15:15 - 15:45 5F30
CATA DE TÉS, INFUSIONES y ROOIBOS 15:30 - 16:00 6E20
Cooking-show con João Diamante 15:30 - 16:30 7F02
El chef de AROTELL presenta "Escandallos y reducción de mermas en restauración" V Gama línea Gourmet 15:30 - 16:30 5G30
Degustación de snacks de dátil, frutos secos y miel 15:30 - 17:00 8H23
VIII Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia 15:30 - 17:30 Auditorio Gourmets - 8E50
PICOFINO- Degustación de productos 16:00 - 16:30 5F30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. ¿La cocina a fuego lento o non stop 24h? 16:00 - 16:45 7C01
DIFERENTES EXPERIENCIAS SENSORIALES CON DIFERENTES CORTES DE UN MISMO JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO - DOP LOS PEDROCHES 16:00 - 16:45 5E30
DEGUSTACION GRATUITA DE TODOS NUESTROS FABRICADOS - COPIA 16:00 - 17:00 4F32
DEGUSTACIÓN PERLAS ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA EXPLOSIVAS CON ORO ALIMENTARIO 16:00 - 17:00 5B-DIP. GRANADA-13
TALLER DE CAFETERAS SIN CABLES 16:00 - 17:00 6E20
Tarta de Pecorata 16:00 - 17:00 5H30-35
SHOWCOOKING "TOMATE FLAMENKO CHOC Y SANDÍA REINA DE CASI" 16:00 - 17:30 6d30
Cócteles con café con alma orgánica 16:00 - 18:00 4C12
Degustacion de Cerveza 16:00 - 18:00 4H36
DEGUSTACION DE TURRONES Y DULCES 16:00 - 18:00 7C04
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA - COPIA 16:00 - 18:00 7I12
La Revolución de las Verduras con el chef Ander González 16:00 - 18:00 7J02
Presentación Consorcio Exportación:CHOCOLATES MAYKHEL, MADRID MIEL, ACEITERA DE LA ABUELA Y SABORES SIERRA MADRID 16:30 - 17:30 5G30
PRESENTACION MADRID GOURMET EXPORT 16:30 - 17:30 5H30-17
Show cooking degustación de tarta de queso y chocolate de La Abuela Candida by Rocío Arroyo. 16:30 - 17:30 4C01
Degustación Miel Natural de Galicia ValdaBella 16:30 - 18:00 8C41
Show cooking de Juani y Vicente, Restaurante Antonio de San Esteban de Gormaz (Soria), vigentes campeones de “El Mejor Torrezno del Mundo" 16:30 - 18:30 4H02
SIDRA ANGELÓN Degustación Sidras Vda. De Angelón 16:45 - 17:15 5F30
Taller: Espresso Perfecto. 17:00 h 17:00 - 17:15 8F29
DEGUSTACIÓN DE TARTA DE QUESO TRUFADA 17:00 - 17:30 8D29
Demostración y degustación de aperitivos trufados. TRUFAZERO 17:00 - 17:30 4H36
CATA DE INICIACIÓN A LOS VINAGRES DE JEREZ - DOP VINAGRE DE JEREZ 17:00 - 17:45 5E30
INÉS ROSALES, UNA ETG FAMOSA Y DESCONOCIDA - INÉS ROSALES 17:00 - 17:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - QUESOS CERRATO 17:00 - 17:45 4F23
Cata de chocolates Bean to bar. Chocolates Maychoco 17:00 - 18:00 8B22
DEGUSTACIÓN 17:00 - 18:00 8E11
Degustación cócteles por David Rios 17:00 - 18:00 7C30
Degustación productos La Cosecha 17:00 - 18:00 7C40
Presentación Gastronomía Palmera 17:00 - 18:00 7B40
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 17:00 - 18:00 6F10-09
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses 17:00 - 18:00 7I14
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 17:00 - 18:30 4C11
Degustación Hinode 17:00 - 19:00 8D27
CATA DEGUSTACIÓN DE CHOSCO DE TINEO IGP, QUESO DE AFUEGA`L PITU DOP Y VINO DE CANGAS DOP 17:30 - 18:00 5F30
CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MARTES TARDE 17:30 - 18:00 5A-DIP. JAEN-08
IGP CHOSCO DE TINEO Cata degustación IGP Chosco de Tineo, con DOP queso "Afuega´l Pitu" y DOP Vino Cangas 17:30 - 18:00 5F30
INTRODUCCIÓN AL LATTE ART 17:30 - 18:00 6E20
Presentación de la empresa LICORES TRAMPERO y degustación de sus productos. 17:30 - 18:00 5G30
Quique Dacosta & Nespresso Professional: La experiencia del café en sala 17:30 - 18:30 4C12
Degustacion de queso gallego ecológico. 17:30 - 19:00 6G10
PREPARAR EL CAPUCCINO PERFECTO EN CASA 18:00 - 18:30 6E20
Showcooking 18:00 - 18:30 4C30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. La ecuación del restaurador. 18:00 - 18:45 7C01
GASTRONOMÍA LÍQUIDA ANDALUZA. EL MOMENTO DE LOS CÓCTELES CON PRODUCTO ANDALUZ 18:00 - 18:45 5E30
Maridaje con Bernardo's Mermeladas y Bombonería La Corona 18:00 - 18:45 7B40
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - CASTAÑAS CAMPELO Y FRUTAS DE CALIDAD DEL BIERZO 18:00 - 18:45 4F23
Presentación de MADRID RURAL: primer gran mercado de proximidad distribución y comercialización de frutas y verduras 18:00 - 19:00 5G30
SHOWCOOKING CON "LEGUMBRES EL RUA" 18:00 - 19:00 4A42
IGP Miel de Asturias- Degustación de productos 18:15 - 18:45 5F30
Actividad Horario Ubicación
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 10:00 - 10:15 6D30
Degustación 10:00 - 11:00 6E09
Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 10:00 - 12:00 7H14
II CAMPEONATO OFICIAL DE TAPAS Y PINCHOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID. Organizado por Hostelería de Madrid. 10:00 - 12:00 5G30
PROGRAMA DE ACTIVIDADES. MIÉRCOLES 19 10:00 - 12:00 8A01
Master Pinchos Gourmets #productoriojano 10:00 - 14:00 Auditorio Gourmets - 8E50
Día de Córdoba 10:00 - 19:00 Plató Gourmets - 7A07
27º Túnel del Vino / MAPA 10:00 - 17:00 MAPA - 8A01
DEGUSTACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS Y EXPLICACIÓN - COPIA - COPIA 10:30 - 11:00 5C-DIP. SEVILLA-16
Jamón Ibérico cortado a mano en Hostelería 10:30 - 11:00 8H01
latte art ! - COPIA 10:30 - 11:00 8H20-2/6
¡Hablamos de cabra! 10:30 - 11:30 5H30-35
Recetas de desayuno, la reinterpretación de los clásicos 10:30 - 12:30 4C12
Cata y maridaje DOP Cabrales 10:45 - 11:15 5F30
DOP CABRALES Cata y maridaje de queso Cabrales con bodega asturiana 10:45 - 11:15 5F30
KAGAMIBIRAKI - CEREMONIA DE SAKE - MIÉRCOLES 11:00 - 11:15 8D27
SINERGIAS ENTRE ACEITE DOP SIERRA MÁGINA Y JAMÓN DOP JABUGO 11:00 - 11:30 5E30-09
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. ¿Existe el distribuidor ideal? 11:00 - 11:45 7C01
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - QUESOS GARCÍA FILLOY 11:00 - 11:45 4F23
UN MARIDAJE TOP, AOVE Y JAMÓN DOP - DOP JABUGO Y DOP SIERRA MÁGINA 11:00 - 11:45 5E30
Degustación bebida asiática 11:00 - 12:00 4B34
Degustación productos La Cosecha 11:00 - 12:00 7C40
DESAYUNO MEDITERRÁNEO CON JOSÉ ROLDAN Y AOVE DO´S CORDOBESAS 11:00 - 12:00 5E-DIP. CORDOBA-02
Desmigado de perdiz con emulsión de su escabeche & Asadillo de pimientos 11:00 - 12:00 8E32-15
Mancheguito de jabalí & Brioche de ciervo , chili y coco 11:00 - 12:00 8E32-15
SHOWCOOKING "SABORES ALMERÍA EN LA COCINA DE AQUÍ Y DE ALLÁ" 11:00 - 12:00 6d30
TALLER DE CAFETERAS SIN CABLES 11:00 - 12:00 6E20
10º Premios Liga '99 11:00 - 12:30 Escenario Gourmets - 6A26
12º Premios Revista Club de Gourmets 11:00 - 12:30 Escenario Gourmets - 6A26
Premios 38º Guía Vinos Gourmets 11:00 - 12:30 Escenario Gourmets - 6A26
Degustación de AOVE Picual 11:00 - 13:00 7E40-5
Degustación de atún rojo 11:00 - 13:00 8F06
Degustación de Miel 11:00 - 13:00 4H36
Degustación Hinode 11:00 - 13:00 8D27
ENCENDIDO Y DEMOSTRACIÓN LÍNEA DE CROQUETAS 11:00 - 13:00 4A44
FILETEADO DE ANCHOA 11:00 - 13:00 7j05
La Revolución de las Verduras con el chef Jesús Torres 11:00 - 13:00 7J02
DEGUSTACIÓN 11:30 - 12:00 8E11
HIDROMIEL ZÁNGANA- Presentación y cata de hidromiel: la bebida más antigua del mundo 11:30 - 12:00 5F30
Presentación de la Coppa de Bellota Ibérica 11:30 - 12:00 8H01
Degustación de Producto 11:30 - 12:30 5H30-24
Show Cooking. HARINAS SANTA RITA 11:30 - 12:30 4H36
Degustación Mercado de La Paz 11:30 - 13:30 7E30
Degustación y maridaje de panal de miel 11:30 - 13:30 8H23
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 12:00 - 12:15 6D30
CATA DE TÉS, INFUSIONES y ROOIBOS 12:00 - 12:30 6E20
Cata de vinos de Viña Memorias 12:00 - 12:30 6H12
Degustación de morcilla de arroz 12:00 - 12:30 7E40-2
Taller: Cappuccino Perfecto. 12:00 h 12:00 - 12:30 8F29
CÁDIZ QUIERE VERTE: SABORES DEL ESTRECHO - DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE CÁDIZ 12:00 - 12:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS Y QUESOS HINOJOSA 12:00 - 12:45 4F23
TALLER MARIDAJE VINOS DOP CONDADO DE HUELVA CON QUESOS DE HUELVA - DOP CONDADO DE HUELVA 12:00 - 12:45 5E30
Cata de queso DOP Queso de la Serena 12:00 - 13:00 4E36
Degustación CAMPO BADAJOZ Jamón 12:00 - 13:00 4F32
Degustación de Carpaccios y tartars de mariscos variados 12:00 - 13:00 6H12-26
DEGUSTACIÓN DE EMBUTIDOS DE 'IGNACIO CARO' 12:00 - 13:00 4A42
Degustación de la mejor croqueta del mundo jamón Joselito Madrid fusión 2021 de La Abuela Candida by Cañitas Mayte 12:00 - 13:00 4C01
LA PIZZA GOURMET DE ALESSANDRO LO STOCCO 12:00 - 13:00 5A01
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 12:00 - 13:00 6F10-09
Recetas Veganas y sin aceite con AirFryer - Santa Rita Harinas 12:00 - 13:00 4F04
Recuperando la Maturanta Blanca. Finca La Nevera 2017 (Raúl Tamayo, Bodegas Proelio y Nivarius DOCa Rioja) 12:00 - 13:00 8D11
SHOWCOOKING "DE ALMERÍA AL CIELO DE MADRID" 12:00 - 13:00 6d30
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses 12:00 - 13:00 7I14
CATA DE AOVE DOP PRIEGO DE CORDOBA 12:00 - 13:30 5E-DIP. CORDOBA-02
DEGUSTACIÓN DE QUESO DE OVEJA EN ACEITE TRUFADO NATURAL 12:00 - 13:30 8D29
FRITURA DE EXCELENCIA EN AOVE DOP PRIEGO DE CÓRDOBA CON CHEF PERIKO ORTEGA 12:00 - 13:30 5E-DIP. CORDOBA-02
II CAMPEONATO OFICIAL DE TAPAS Y PINCHOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID. Organizado por Hostelería de Madrid. 12:00 - 13:30 5G30
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 12:00 - 13:30 4C11
"Rice to meet you!" - showcooking y degustación de la mano del Chef Davide Bonato 12:00 - 14:00 7H06
Cata vertical FISAN con añadas de 2012, 2015 y 2019 12:00 - 14:00 7C02
CORTE A CUCHILLO CON MAESTRO CORTADOR - COPIA - COPIA 12:00 - 14:00 6B06
Degustación Caprichos del Paladar 12:00 - 14:00 7C06
DEGUSTACION DE NUESTROS PRODUCTOS 12:00 - 14:00 6G10-1
Degustación de Oreja Guisada 12:00 - 14:00 5G30-2
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA - COPIA 12:00 - 14:00 7I12
Degustaciones productos Demetra y ideas 12:00 - 14:00 8H20-2/5
PULPO DEL CANTÁBRICO CERTIFICADO. TRES ESTRELLAS GREAT TASTE AWARDS. 12:00 - 14:00 5F30
TAPAS REALIZADAS CON ACEITES DE SABORES CERCANOS PREPARADAS POR NOVOTEL 12:00 - 14:00 6I00
Campo y Alma. La marca de garantía de calidad de los alimentos de CastillaLa Mancha 12:00 - 14:15 Aula Gourmets - 4A50
APN- Degustación de quesos 12:15 - 12:45 5F30
Degustación Aceite de Olive Extra Virgin - Sabor Ajo 12:30 - 12:45 5C-DIP. GRANADA-26
Presentación y muestra-degustación de la nueva gama de cremas sin lactosa LIAL 12:30 - 12:50 5B-DIP. GRANADA-14
CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MIERCOLES MAÑANA 12:30 - 13:00 5A-DIP. JAEN-08
Cooking-show con Flávia 12:30 - 13:00 7F02
Degustación de carpaccios y tartares de gambas de Marufina 12:30 - 13:00 6H12
Elaboraciones a cargo de alumnos/as de la Escuela de Hostelería de Guadalajara. 12:30 - 13:00 4H36
Taller: Healthy El Criollo 12:30 h 12:30 - 13:00 8F29
Degustación cócteles por David Rios 12:30 - 13:30 7C30
Showcooking y degustación de Gyozas 12:30 - 14:00 4B34
Maridaje con Bodegas Lágrima de Malvasía (Producciones Arráez Bravo) y Bombonería La Corona 12:45 - 13:30 7B40
Presentación y muestra degustación del espumoso infantil Champin Mi primera Comunión 13:00 - 13:25 5B-DIP. GRANADA-14
EL VIEJO PESCADOR ¿Quieres conocer el mejor pulpo del mundo? "Three stars Great Taste Awards 2022" 13:00 - 13:30 5F30
INTRODUCCIÓN AL LATTE ART 13:00 - 13:30 6E20
Maridaje de cervezas y croquetas -19 ABRIL 13:00 - 13:30 5H30-18
Showcooking de Costilla a Baja temperatura 13:00 - 13:30 6H12
CATA DE AOVE DOP PONIENTE DE GRANADA CON SABORES GRANADINOS - DOP PONIENTE DE GRANADA 13:00 - 13:45 5E30
Diálogos en el Chester de Arroz BAYO. El impacto de las nuevas tecnologías en la restauración. 13:00 - 13:45 7C01
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - LEGUMBRES DE CALIDAD Y DO CIGALES 13:00 - 13:45 4F23
SOLOMILLO IBÉRICO DE LA Sª MORENA SEVILLANA CON CÍTRICOS DE LA VEGA DEL GUADALQUIVIR, CRUJIENTE DE UTRERA Y ACEITUNAS - SABORES PROVINCIA SEVILLA 13:00 - 13:45 5E30
Calentando Fogones 13:00 - 14:00 4A10
Cocinando Torrezno de Soria con Celeste García de la Banda Rodríguez de "El blog de Celeste” 13:00 - 14:00 4H02
CONCURSO GASTRONÓMICO 13:00 - 14:00 5E-DIP. CORDOBA-02
DEGUSTACIÓN DE AVONESA Y GUACAMOLE 13:00 - 14:00 8H45
DEGUSTACION DE CHOCOLATES ACEITE Y EMBUTIDOS 13:00 - 14:00 5G30-6
Garnachas Octogenarias en Rioja. Viñedos Viejos 2018 y Canal de Rojo 2017 (Raúl Tamayo, Bodegas Proelio y Nivarius DOCa Rioja) 13:00 - 14:00 8D11
Jornada de Despiece de una canal de cabrito IGP CABRITO de Extremadura 13:00 - 14:00 4E36
La hora de la croqueta 13:00 - 14:00 4A44
PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS MAR DE ADRA. 13:00 - 14:00 6d30
Showcooking 13:00 - 14:00 8E16
SHOWCOOKING - Tapa tradicional con bocaditos sabor ternera 13:00 - 14:00 7B04
Showcooking a cargo de la Escuela de Hostelería Simone Ortega 13:00 - 14:00 8E16
Showcooking IGP Ternera Gallega e IGP Vaca Gallega-Buey Gallego 13:00 - 14:00 6G10
TIERRA DE SABOR-EXPERIENCE-DO CIGALES 13:00 - 14:00 4F23-128
la hora del vermut 13:00 - 14:30 4D06
Tomate un cocktail de aperitivo con Algae GIN! 13:00 - 14:30 6D09
DEGUSTACION DE JAMON RAZA EXCLUSIVA BERKSHIRE 13:00 - 15:00 5B-DIP. GRANADA-15
Degustación Kikkoman 13:00 - 15:00 8D27
Degustación salsa en polvo "Tajín" 13:00 - 15:00 4B20
CAPUCCINO, RISTRETTO... CÓMO PREPARAR CADA TIPO DE CAFÉ 13:30 - 14:00 6E20
Degustación de Salsas Artesanas Gil 13:30 - 14:00 6H12
Degustación. LEGUMBRES BURCOL 13:30 - 14:00 4H36
Cata y maridaje de Dehesa La Granja 13:30 - 14:30 5B01
Degustación Mercado de Villa de Vallecas 13:30 - 15:30 7E30
Degustación refrescos "Jarritos" 13:30 - 15:30 8G10
IGP TERNERA ASTURIANA- A la mesa sin desperdicio, con Ternera Asturiana 13:45 - 14:15 5F30
" Specialty coffee" diferentes métodos de extracción - COPIA - COPIA 14:00 - 14:30 8H20-2/6
COCINA GRANADINA DEL S. XXI CON RAFAEL ARROYO, RESTAURANTE EL CLAUSTRO - SABOR GRANADA, DIPUTACIÓN DE GRANADA - COPIA 14:00 - 14:45 5E30
EXPERIENCIA EN EL PALADAR. JAMÓN BELLOTA 100% IBÉRICO LOS PEDROCHES Y VINOS DE JEREZ - DOP LOS PEDROCHES Y DOP JEREZ-XÉRÈS-SHERRY, MANZANILLA SANLÚCAR 14:00 - 14:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP CARNE DE ÁVILA Y BODEGAS HERMANOS SASTRE 14:00 - 14:45 4F23
Showcooking con Rafael Arroyo 14:00 - 14:45 5B-DIP. GRANADA
Cata de vinos blancos , tintos , crianza , reserva maridando con jamón y quesos - COPIA - COPIA 14:00 - 15:00 5B-DIP. GRANADA-22
Los cocineros del CDT preparan arroz negro meloso con pescado y marisco, maridado con vinos de Bodegas Haya 14:00 - 15:00 6H12
Showcooking de MRM: “Recuperación de técnicas clásicas aplicadas a la hostelería actual", por el chef Julio Miralles 14:00 - 15:00 5G30
CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ACEITES DE OLIVA INNOVADORES - COPIA 14:00 - 16:00 8B28-5
Degustación de fritos elaborados por nuestras diferentes freidoras 14:00 - 16:00 4A44
Degustación de huevo a baja temperatura 14:00 - 16:00 6G10-1
PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN MANTEQUILLAS LA IRLANDESA 14:00 - 16:00 7B40
Showcooking IGp-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Semifinal 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 14:00 - 19:00 Escenario Gourmets - 6A26
DOP QUESO CASIN- Cata y presentación de queso Casín 14:30 - 15:00 5F30
Degustación de cordero asado a baja temperatura 14:30 - 15:30 7E40-2
¡Qué dulzura de quesos! 14:30 - 15:30 5H30-35
Showcooking y degustación comida asiática 14:30 - 16:00 4B34
DO BAENA. LA FRITURA SALUDABLE - DOP BAENA 15:00 - 15:45 5E30
LA COCINA DE LOS ACEITES "JAÉN SELECCIÓN 2023" - DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN 15:00 - 15:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP BOTILLO DEL BIERZO Y BODEGAS RESALTE DE PEÑAFIEL 15:00 - 15:45 4F23
LA PIZZA NAPOLITANA DE ALESSANDRO LO STOCCO 15:00 - 16:00 5A01
Los cocineros del CDT cocinarán la auténtica paella valenciana 15:00 - 16:00 6H12
Showcooking ROGUSA : Buñuelo líquido de callos a la madrileña; oreja crujiente en pepitoria y pad thai de albóndiga de rabo de toro. 15:00 - 16:00 5G30
Degustación Hinode 15:00 - 17:00 8D27
GourmeTapa by Fuentes 15:00 - 19:00 Auditorio Gourmets - 8E50
CAPSA FOOD Queso y Sidra - Sidra y Queso Cata maridaje 15:15 - 15:45 5F30
Cooking-show con João Diamante 15:30 - 16:00 7F02
INTRODUCCIÓN A LA CATA DE CAFÉ 15:30 - 16:00 6E20
Degustación de snacks de dátil, frutos secos y miel 15:30 - 17:00 8H23
Una Bonita Historia del Vino 15:45 - 16:30 7B40
5 TIPS PARA RENTABILIZAR EL CAFÉ EN TU NEGOCIO 16:00 - 16:30 6E20
CAFÉS EL GLOBO- Degustación de productos 16:00 - 16:30 5F30
CATA MEJORES AOVE DOP SIERRA DE SEGURA 2023 - DOP SIERRA DE SEGURA 16:00 - 16:45 5E30
DEGUSTACION GRATUITA DE TODOS NUESTROS FABRICADOS - COPIA - COPIA 16:00 - 17:00 4F32
UCAM y ACEITE DE MADRID presentan showcooking con carne de GANADEMAD, AOVE POSITO y vino “Y VOLARÁS" 16:00 - 17:00 5G30
Cócteles con café con alma orgánica 16:00 - 18:00 4C12
DEGUSTACION DE TURRONES Y DULCES 16:00 - 18:00 7C04
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA - COPIA - COPIA - COPIA 16:00 - 18:00 7I12
Roberto Verino y su Bodega Gargalo 16:30 - 17:30 7C02
Introducción a Espumosos Ancestrales de Garnacha. Lia Ancestral 2021 (Raúl Tamayo, Bodegas Proelio y Nivarius DOCa Rioja) 17:00 - 17:00 8D11
Taller: Espresso Perfecto. 17:00 h 17:00 - 17:15 8F29
Cata de 3 VERMUTS ZECCHINI dirigida por María Girón. 17:00 - 17:30 5G30
la clave de un buen espresso - COPIA 17:00 - 17:30 8H20-2/6
CATA DE VERMUT ZECCHINI 17:00 - 17:40 5H30-21
CATA MARIDAJE AOVES IGP ACEITE DE JAÉN - IGP ACEITE DE JAÉN 17:00 - 17:45 5E30
POSTRES CON AOVE DOP SIERRA MÁGINA - DOP SIERRA MÁGINA 17:00 - 17:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - PESCADOR DE VILLAGARCIA Y RODRIGUEZ SANZO 17:00 - 17:45 4F23
Cocinando Torrezno de Soria con Amanda Santamaría de Zampatelmundo.com 17:00 - 18:00 4H02
Corte de jamón bellota 100% - Dehesa Montanegra en Extremadura 17:00 - 18:00 8D11
DEGUSTACIÓN 17:00 - 18:00 8E11
Degustación cócteles por David Rios 17:00 - 18:00 7C30
Degustación productos La Cosecha 17:00 - 18:00 7C40
EXHIBICIÓN DE LATTE ART CON KAREN QUIROGA 17:00 - 18:00 6E20
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 17:00 - 18:00 6F10-09
SHOWCOOKING DOP ACEITE DE LUCENA Y PERIKO ORTEGA (REST. RECOMIENDO) 17:00 - 18:00 5E-DIP. CORDOBA-01
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses - COPIA 17:00 - 18:00 7I14
Acqua Mavra 100% bebida Detox Natural 17:00 - 18:30 8C41
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 17:00 - 18:30 4C11
Degustación Kikkoman 17:00 - 19:00 8D27
CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MIERCOLES TARDE 17:30 - 18:00 5A-DIP. JAEN-08
Exhibición del Slow Coffee y la presentación de Montecelio Kombucha 17:30 - 18:00 5F30
Showcooking y degustación de taco de churrasco de ternera con salsa de mole por EUROAMBROSÍAS 17:30 - 18:30 5G30
GASTRONOMÍA LÍQUIDA ANDALUZA. EL MOMENTO DE LOS CÓCTELES CON PRODUCTO ANDALUZ 18:00 - 18:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - TERESA MATE 18:00 - 18:45 4F23
Degustación de grandes especialidades de hojaldres selectos de PRODUCTOS JESÚS y DULCINOVA. 18:30 - 19:00 5G30
Actividad Horario Ubicación
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 10:00 - 10:15 6D30
Degustación 10:00 - 11:00 6E09
MADRID MIEL presenta "la quinta abeja". Extracción de miel en directo y degustación con una tapa a base de miel 10:00 - 11:00 5G30
PROGRAMA DE ACTIVIDADES. JUEVES 20 10:00 - 12:00 8A01
28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 10:00 - 14:00 Escenario Gourmets - 6A26
DEGUSTACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS Y EXPLICACIÓN - COPIA - COPIA - COPIA 10:30 - 11:00 5C-DIP. SEVILLA-16
11º Premios Salón Gourmets 10:30 - 11:30 Escenario Gourmets - 6A26
Certificación kosher: Ventajas y curiosidades 10:30 - 11:30 6H12-21
El universo de los quesos 10:30 - 11:30 5H30-35
KAGAMIBIRAKI - CEREMONIA DE SAKE - JUEVES 11:00 - 11:15 8D27
INTRODUCCIÓN A LA CATA DE CAFÉ 11:00 - 11:30 6E20
DESAYUNO ANDALUZ 11:00 - 11:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - JAMONES DIONISIO SÁNCHEZ Y EL LAGAR DE MOHA 11:00 - 11:45 4F23
DEGUSTACIÓN 11:00 - 12:00 8E11
Maridaje DOP Queso de Acehúche y DOP Ribera del Guadiana 11:00 - 12:00 4E36
Show cooking & degustación 11:00 - 12:00 8E32-15
Showcooking de "Migas de Pastor", elaboradas con LA ACEITERA DE LA ABUELA y productos de SABORES SIERRA DE MADRID, 11:00 - 12:00 5G30
Visita a nuestras bodegas. "Torreón Ibérico Experience" 11:00 - 12:00 8H01
Degustación de atún rojo 11:00 - 13:00 8F06
Degustación de Miel 11:00 - 13:00 4H36
Degustación Kikkoman 11:00 - 13:00 8D27
FILETEADO DE ANCHOA 11:00 - 13:00 7j05
La Revolución de las Verduras con el chef Jesús Torres 11:00 - 13:00 7J02
Jornada Innovagourmets / FIAB & Grupo Gourmets 11:00 - 14:00 Aula Gourmets - 4A50
Pastelería tradicional de La Palma 11:15 - 12:00 7B40
30 Aniversario de Oremus 11:30 - 12:30 Plató Gourmets - 7A07
Degustación y maridaje de panal de miel 11:30 - 13:30 8H23
A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage) 12:00 - 12:15 6D30
Presentación de producto 12:00 - 12:15 7C40
Cata de AOVEs. ACEITES FIDELCO 12:00 - 12:30 4H36
Degustación de Montaditos de mermelada esencia del Mediterráneo, queso que no es queso tipo semicurado trufado y aceite de ajo negro 12:00 - 12:30 6H12
Degustación de morcilla de arroz 12:00 - 12:30 7E40-2
Entrega del diploma de Banco de Alimentos al Grupo Gourmets 12:00 - 12:30 8C50
CATA MARIDAJE DE AOVES DE SIERRA MÁGINA - DOP SIERRA MÁGINA 12:00 - 12:45 5E30
COCINAMOS NUESTRO ENTORNO: "EL APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS NATURALES" - DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN 12:00 - 12:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP MORCILLA DE BURGOS Y DO ARRIBES 12:00 - 12:45 4F23
EXHIBICIÓN DE LATTE ART CON KAREN QUIROGA 12:00 - 13:00 6E20
GRANJAS VILLARREAL presenta "Secretos de la tortilla de patata" elaborada con huevos camperos por el chef Alberto García, 12:00 - 13:00 5G30
Presentación técnica divulgativa y degustación de productos a base de algas marinas alimentarias atlánticas 12:00 - 13:00 6F10-09
Secretos de la tortilla de patata presentado por el chef Alberto García, elaborada con huevos camperos de GRANJAS VILLARREAL 12:00 - 13:00 5G30-7
¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses - COPIA - COPIA 12:00 - 13:00 7I14
Prueba nuestra nueva Salsa Picante Ahumada "La Chinata" 12:00 - 13:30 4C11
"Rice to meet you!" - showcooking y degustación de la mano del Chef Davide Bonato 12:00 - 14:00 7H06
Degustación Caprichos del Paladar 12:00 - 14:00 7C06
Degustación de las famosas bravas del restaurante "Le Qualité Tasca" 12:00 - 14:00 7C02
DEGUSTACION DE NUESTROS PRODUCTOS 12:00 - 14:00 6G10-1
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA - COPIA - COPIA 12:00 - 14:00 7I12
Degustaciones productos Demetra y ideas 12:00 - 14:00 8H20-2/5
Degustación Aceite de Olive Extra Virgin - Sabor Limon 12:30 - 12:45 5C-DIP. GRANADA-26
Presentación y muestra-degustación de la nueva gama de cremas sin lactosa LIAL 12:30 - 12:50 5B-DIP. GRANADA-14
Cooking-show con João Alcântara 12:30 - 13:00 7F02
Degustación de Salsas de TPM Gourmets 12:30 - 13:00 6H12
Degustación cócteles 12:30 - 13:30 7C30
Show cooking de Jorge Múzquiz Gurrea actual campeón de “El Mejor Torrezno del Mundo” en la sección de “Aficionados” 12:30 - 13:30 4H02
Showcooking y degustación de comida asiática 12:30 - 14:00 4B34
Presentación y muestra degustación del espumoso infantil Champin Mi primera Comunión 13:00 - 13:25 5B-DIP. GRANADA-14
Degustación. LEGUMBRES BURCOL 13:00 - 13:30 4H36
Maridaje de cervezas y croquetas - 20 ABRIL 13:00 - 13:30 5H30-18
CON SABOR GRANAÍNO - SABOR GRANADA, DIPUTACIÓN DE GRANADA 13:00 - 13:45 5E30
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP TERNERA DE ALISTE Y MG SETAS DE CASTILLA Y LEÓN 13:00 - 13:45 4F23
SHOWCOOKING AOVE DOP SIERRA DE SEGURA - DOP SIERRA DE SEGURA 13:00 - 13:45 5E30
Showcooking con Ismael Delgado 13:00 - 13:45 5B-DIP. GRANADA
Arroz de Secreto Ibérico, Setas y Verduras deshidratas de Sánchez Roldán 13:00 - 14:00 6H12
Cata vertical celebración 25º aniversario de Bodega Numanthia 13:00 - 14:00 Plató Gourmets - 7A07
Corte embutido Ibérico - Dehesa Montanegra en Extremadura 13:00 - 14:00 8D11
DEGUSTACION DE ACEITE Y ALIMENTOS DE MADRID 13:00 - 14:00 5G30-6
El COMITÉ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA COMUNIDAD DE MADRID presenta los productos de DEHESA EL MILAGRO. 13:00 - 14:00 5G30
La Pecorata en la cocina 13:00 - 14:00 5H30-35
SHOWCOOKING - Musaka vegana 13:00 - 14:00 7B04
la hora del vermut - COPIA 13:00 - 14:30 4D06
Tomate un cocktail de aperitivo con Algae GIN! 13:00 - 14:30 6D09
Degustación Hinode 13:00 - 15:00 8D27
PREPARAR EL CAPUCCINO PERFECTO EN CASA 13:30 - 14:00 6E20
Degustación salsa en polvo "Tajín" 13:30 - 15:30 4B20
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - IGP ALUBIA DE LA BAÑEZA – LEÓN 14:00 - 14:45 4F23
Elaboración de "Sándwich de ternera” de la IGP CARNE SIERRA GUADARRAMA, a cargo del chef Roberto Capone. 14:00 - 15:00 5G30
Show cooking de Jorge Múzquiz Gurrea actual campeón de “El Mejor Torrezno del Mundo” en la sección de “Aficionados” 14:00 - 15:00 4H02
CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ACEITES DE OLIVA INNOVADORES - COPIA 14:00 - 16:00 8B28-5
Degustación de huevo a baja temperatura 14:00 - 16:00 6G10-1
Degustación refrescos "Jarritos" 14:00 - 16:00 8G10
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking IGP-DOP de Extremadura 14:00 - 16:00 4E36
Showcooking y degustación de Takoyaki 14:00 - 16:00 4B34
Degustación de cordero asado a baja temperatura 14:30 - 15:30 7E40-2
PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - MC CHORIZO DE LEÓN Y DO LEÓN 15:00 - 15:45 4F23
Degustación de Croquetas 15:00 - 16:00 4A42
DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS DE 'LA COMANDA DE VICO' 15:00 - 16:00 4A42
Cooking-show con João Diamante 15:30 - 16:00 7F02
TALLER DE CAFETERAS SIN CABLES 15:30 - 16:30 6E20
Braggot Hidromiel 16:00 - 17:00 4A42
Degustación de atún rojo 16:00 - 17:00 8F06
DEGUSTACIÓN DEL PRODUCTO - COPIA - COPIA - COPIA 16:00 - 17:00 7I12
Pizza Show 16:00 - 17:00 5H30-35

Históricos