Rocío Parra, galardonada con una estrella Michelín con su restaurante en Salamanca y un Sol Repsol, En la Parra, nos acompañará el primer día de feria, el 17 de abril, a las 12:00 horas, realizando tres creaciones donde nuestros Ibéricos de Bellota serán los protagonistas.
Rocío Parra se enamoró de los Ibéricos FISAN al tratarse de productos puramente artesanales, de una inconfundible calidad y un exquisito sabor; de ahí que estos productos se hayan convertido en el ingrediente principal en cada una de sus elaboraciones de su restaurante “En la Parra”.