CORTE A CUCHILLO CON MAESTRO CORTADOR

• Expositor: EXTREM PURO EXTREMADURA -
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO
• Fecha: lunes, 17 de abril de 2023
• Hora: 12:00 - 14:00
• Pab: 6
• Ubicación: 6B06

Durante estos días trabajaremos con algunos de los mejores cortadores a cuchillo de ibérico en España para cortar en vivo piezas enteras de jamón y paleta de bellota 100% ibérica. Además, los asistentes podrán observar el proceso del corte a cuchillo, la manipulación y cómo emplatar el jamón y la paleta.