CÓMO USAR LA TRUFA EN LA COCINA

• Expositor: TRUFBOX INNOVATION
• Categoría: SETAS Y HONGOS
• Fecha: martes, 18 de abril de 2023
• Hora: 12:30 - 13:30
• Pab: 8
• Ubicación: 8E40

Con trufa de temporada enseñaremos a rentabilizar el uso de la trufa en la cocina, a través de diferentes técnicas:

• Conservación.
• Durabilidad.
• Cualidades organolépticas.
• Maridaje.
• El arte de trufar alimentos.