Quesos García Filloy, sus señas de identidad son la elaboración artesanal y natural de queso castellano. Se emplaza en La Fregeneda, en un entorno privilegiado, situado en pleno corazón del Parque Natural de Las Arribes del Duero. Son una empresa dedicada tradicionalmente a la fabricación artesanal y natural de queso castellano a partir de leche cruda de ovejas churra y castellana (razas autóctonas de Castilla y León), aunque también fabrican quesos tres leches, quesos de cabra y otros productos lácteos, como su afamado requesón y leche a granel para profesionales.
El Chef Teo Rodríguez de TRASTO RESTAURANTE de Valladolid presentará una elaboración con este excelente producto y un maridaje que nunca falla:
“Queso García Filloy, membrillo y frutos secos”.
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