Libros
Libros | 13 de enero de 2023
Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía
El segundo volumen dedicado a la historia de la Restauración gastronómica en Occidente de Bullipedia. Un recorrido por Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma.
Libros | 27 de diciembre de 2022
Horcher
La autobiografía gastronómica de uno de los restaurantes más míticos de Madrid, con recetas y fotografías que recorren las cuatro generaciones que forman parte de su historia.
Recetas | 22 de diciembre de 2022
El Recetario, más de 70 recetas de lechal, cordero y cabrito
Con prólogo de Jesús Sánchez de El Cenador de Amós, el libro divide las recetas en tres categorías: tradicionales, contemporáneas y con estrella, donde se recogen las elaboradas por chefs como Toño Pérez (Atrio) o Begoña Rodrigo (La Salita)
Libros | 15 de diciembre de 2022
El vino de Jerez
Serafín Quero responde a las cincuenta preguntas saber sobre esta joya enológica tan desconocida en nuestro país.
LIbros | 28 de noviembre de 2022
¡Cookies!
Decenas de kilos de harina, de mantequilla, de azúcar, varias docenas de huevos, kilos de chocolate y frutos secos han dado como resultado este recetario de galletas al que no podrás resistirte.
Libros | 11 de noviembre de 2022
Verdupedia
Las recetas del chef por excelencia de las verduras, Rodrigo de la Calle para preparar en casa.
Libros | 27 de octubre de 2022
Breve historia de la cata en España
Un libro para entender la cata desde su origen y comprender la importancia de esta a la hora de conseguir la excelencia de los vinos españoles hoy en día.
Libros | 06 de octubre de 2022
Entre pucheros
Del cocido lebaniego a las berzas andaluzas, más de 80 recetas que recorren la geografía española a través de los platos de cuchara de toda la vida.