Libros

Libros | 08 de septiembre de 2022

Cocina un pescado

El nuevo libro de Josh Niland conocido como “el carnicero del pescado” propone una nueva manera de cocinar y disfrutar del pescado de la cabeza a la cola.

Libros | 05 de agosto de 2022

Cenador de Amós

350 elaboraciones que recorren la historia de este restaurante ubicado en Villaverde de Pontones, Cantabria.

Libros | 11 de julio de 2022

Bodegas Barbadillo celebra su 200 aniversario con un repaso a su historia

La colección Bicentenario repasará a través de tres obras únicas la historia de la bodega desde la manzanilla hasta la vida de Manuel Barbadillo.

Libros | 10 de junio de 2022

Los fogones tradicionales

300 recetas que recogen la gastronomía popular española, cocinada a fuego lento en las chimeneas de las casas.

Libros | 18 de mayo de 2022

103 pueblos, 103 abuelas y 103 recetas

Fundación El Pimpi presenta la segunda edición de “Málaga Cocina Emoción” , un recorrido por la historia y la gastronomía de los pueblos malagueños a través de las recetas de 103 abuelas.

Libros | 11 de abril de 2022

Guru. Manual de coctelería

Llamado a convertirse en el libro de cabecera de la mixología, Diego Cabrera aborda el mundo de los cócteles desde el punto de vista del proceso creativo.

Libros | 04 de abril de 2022

Juli Soler que estás en la sala

La biografía autorizada del considerado mejor director de sala que ha habido en España y creador, junto con Ferran Adrià, de elBulli.

Libros | 04 de marzo de 2022

América Latina: Gastronomía

Virgilio Martínez documenta en este libro la variedad de la gastronomía de Latinoamáricana, a menudo conocida como "la despensa del mundo".

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