Libros
Libros | 30 de abril de 2021
Estrellas contra el desperdicio
30 recetas de los principales chefs españoles para aprovechar los alimentos y evitar el desperdicio.
Libros | 23 de abril de 2021
Taberna. La esencia de la mejor cocina española
Iván Morales y Álvaro Castellanos recogen en este libro los platos mas representativos de la gastronomía española a través del espíritu “Arzabalero” de su taberna.
Libros | 05 de marzo de 2021
De la alta cocina a tu casa
Recetas clasificadas por estaciones del año de la mano del chef David Andrés, autor del libro y con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar.
Libros | 02 de febrero de 2021
Platos con firma
Planeta Gastro recopila en este libro la verdadera historia de la cocina a través de 200 recetas que han sentado las bases de la restauración.
Libros | 15 de enero de 2021
Croquetas Gourmet
80 recetas elaboradas por el chef Chema Soler, propietario del primer restaurante especializado en croquetas gourmet del mundo.
Libros | 04 de enero de 2021
The man who ate too much
La biografía definitiva del decano de la cocina americana James Beard contada a través de una correspondencia inédita nunca antes vista.
Libros | 10 de diciembre de 2020
Casa
El homenaje a los 25 años de historia de Casa Marcial contado por 59 cocineros invitados por los hermanos Manzano a este restaurante con más de un siglo de historia.
Libros | 27 de noviembre de 2020
La buena cocina
La importancia de saber escoger los ingredientes es uno de los secretos de la cocina, en este libro encontrarás todo lo que hay que saber para elaborar los platos de la buena cocina casera.