Libros
Libros | 30 de julio de 2021
Healthy Kitchen
La cocina de Xavier Pellicer meticulosamente explicada a través de recetas como el fondant de berenjena. ¡Verduras en estado puro!
Libros | 30 de abril de 2021
Estrellas contra el desperdicio
30 recetas de los principales chefs españoles para aprovechar los alimentos y evitar el desperdicio.
Libros | 23 de abril de 2021
Taberna. La esencia de la mejor cocina española
Iván Morales y Álvaro Castellanos recogen en este libro los platos mas representativos de la gastronomía española a través del espíritu “Arzabalero” de su taberna.
Libros | 05 de marzo de 2021
De la alta cocina a tu casa
Recetas clasificadas por estaciones del año de la mano del chef David Andrés, autor del libro y con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar.
Libros | 02 de febrero de 2021
Platos con firma
Planeta Gastro recopila en este libro la verdadera historia de la cocina a través de 200 recetas que han sentado las bases de la restauración.
Libros | 15 de enero de 2021
Croquetas Gourmet
80 recetas elaboradas por el chef Chema Soler, propietario del primer restaurante especializado en croquetas gourmet del mundo.
Libros | 04 de enero de 2021
The man who ate too much
La biografía definitiva del decano de la cocina americana James Beard contada a través de una correspondencia inédita nunca antes vista.
Libros | 10 de diciembre de 2020
Casa
El homenaje a los 25 años de historia de Casa Marcial contado por 59 cocineros invitados por los hermanos Manzano a este restaurante con más de un siglo de historia.