Recetas

Recetas | 09 de febrero de 2021

Pizza Grana Padano con calabacín, limón y tomillo

Con motivo de la celebración del Día de la pizza os proponemos una receta sencilla con pocos ingredientes y todo el sabor del queso, puro estilo italiano.

Recetas | 18 de diciembre de 2020

Carpaccio de manitas. Joan Roca

El chef del Celler de Can Roca comparte esta receta de carpaccio de manitas, un clásico de su restaurante y perfecto para un aperitivo navideño.

Recetas | 18 de diciembre de 2020

Calabaza, níscalos y garbazos. Ignacio Echapresto.

Un delicioso plato de cuchara elaborado a fuego lento y con ingredientes de temporada, esa es la cocina de pueblo que este chef ofrece en su restaurante Venta Moncalvillo.

Recetas | 18 de diciembre de 2020

Rabitos de cerdo. Toño Pérez

Como buen extremeño, el chef de Atrio ofrece una receta fácil de preparar con productos típicos de las fechas navideñas.

Recetas | 18 de diciembre de 2020

Merluza Marta. Francis Paniego

El chef riojano comparte su receta estrella de pescado, un reinterpretación de una receta familiar con una preciosa historia detrás.

Recetas | 18 de diciembre de 2020

Cochinillo. Mario Sandoval

Sin duda el plato por excelencia del restaurante Coque. La receta la desarrolló el padre de Mario Sandoval y hoy en día sigue siendo todo un clásico.

Recetas | 18 de diciembre de 2020

Postre de limón. Mario Vallés.

En toda celebración navideña que se precie no puede faltar el postre, como el que propone el chef de Hortensio, Mario Vallés, una mezcla de culturas que da lugar a este delicioso plato.

Recetas | 26 de noviembre de 2020

Pavo asado con salsa de arándanos y crema de calabaza

Celebra Acción de Gracias en casa con la receta de Gonzalo Adaro, chef de Umami, al más puro estilo americano con salsa de arándanos y crema de calabaza.

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