Aperturas | 07/09/2026
La cocina de Luis Suarez de Lezo en SEXTO
Grupo Kapital reunirá en Atocha 125 la propuesta vanguardista de quintoelemento y la alta cocina de SEXTO.
Restaurantes
Susurros Francia | 04/09/2026
Vinos, recetas, paz y Gloria
Wine Paris. Inventos culinarios de Hervé This. Vino con QR. Le Cordon Bleu celebra 130 años. La Loire Volcanique, banda de 47 viñateros. Big Mamma festeja sus 10 años y otras tantas direcciones, con una nueva, Gloria.
Con carácter | 02/09/2026
El milagro del Perú
La gran cocina peruana está en las picanterías de Arequipa y Cuzco, un fenómeno local que no se exporta, tiene sus propias reglas y que además de culinaria es antropología.
Maca de Castro | 01/09/2026
Del puerto al huerto
La cocinera mallorquina derrocha creatividad en los tres negocios de su grupo. De Alcudia a Palma, el viaje gastronómico que plantea es tan emocionante como modélico.
Aperturas | 01/09/2026
El restaurante de Robert De Niro llega a Madrid
La gastronomía de Nobu Matsuhisa y el universo de Robert De Niro dieron lugar a Nobu, el restaurante que aterriza en la calle Alcalá integrada en Nobu Hotel Madrid.
Susurros Nueva York | 28/08/2026
Tendencias urbanitas
Cenas especiales para un 40 aniversario y el renacimiento de un imán turístico. El veganismo no es rentable pero los cafés en sucursales bancarias sí. Bares para escuchar vinilos o bares para leer y vinos por copas en casa.
Fuera de foco | 24/08/2026
Armonía gallega
El Camelio refleja a la perfección la honestidad de la cocina gallega, sin artificios, con producto de cercanía, precisión culinaria y equilibrio en una ubicación envidiable que invita al sosiego.
Susurros Londres | 17/08/2026
Culinaria global
Pocas ciudades son capaces de capturar la diversidad como Londres. Cuatro de cada diez londinenses han nacido fuera del país y la restauración de la capital británica refleja esa riqueza aceptando con entusiasmo las propuestas gastronómicas de cualquier rincón del mundo.
Con carácter | 14/08/2026
La isla del lechón
Las lechoneras de Puerto Rico, esos restaurantes donde el cerdo es protagonista, son el lugar idóneo para iniciar un viaje culinario que se aproxima, inevitablemente, a España.
