Libros | 23/10/2020
Cocina India
Este libro recoge la cocina india de la chef Asma Kahn, un completo recetario con propuestas fáciles de elaborar que se remontan varias generaciones.
Libros
Libros | 16/10/2020
Todo el pescado
El libro que recoge todo lo que necesitas saber sobre el pescado, desde el momento de su compra hasta el plato. Una enciclopedia de este producto elaborada por Josh Niland , autoproclamado "el carnicero del pescado".
Libros | 11/09/2020
Comer setas
Llorens Petràs elabora esta enciclopedia con todo lo que hay que saber sobre setas comestibles y recetas de algunos de los restaurantes más emblemáticos.
Libros | 03/08/2020
Gastronomía japonesa para cocinar en occidente
La Despensa Japonesa se concibe como una enciclopedia de sabores orientales que da a conocer las propiedades y combinaciones de más de 100 ingredientes de origen japonés.
Libros | 22/06/2020
“El chef de la alegría” alcanza el segundo puesto en los Gourmand Awards 2020
El libro, escrito por Cinta Jiménez y Xanty Elías, acaba de recibir el galardón más importante de las publicaciones gastronómicas a nivel mundial.
Libros | 12/06/2020
Crudo, un libro de Anthony Bourdain
El fallecido chef firmó este provocador relato sobre las dudosas prácticas de los restaurantes y la industria gastronómica que ahora publica en español Planeta Gastro.
Libros | 09/06/2020
Cocina Zero Waste
Un libro que aborda el respeto por el medio ambiente, antes, durante y después de cocinar.
Libros | 29/05/2020
Bowl to be wild, el libro de recetas con más rock&roll
Comer saludable y prepararlo en casa ahora es más fácil con este práctico libro de 46 recetas de bowls con alimentos de temporada e inspirados en las estrellas del rock&roll.
