Libros
Libros | 28/03/2025
La nevera medio llena: Aquí no se tira nada
El famoso pastelero Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, se une a sus sobrinos para publicar un libro que busca concienciar sobre el desperdicio alimentario y enseñar a sacar el máximo partido a los ingredientes que tenemos en la nevera, logrando platos sorprendentes.
Libros | 12/03/2025
El carnicero del pescado
Un libro del chef australiano Josh Niland para no desperdiciar absolutamente nada del pescado, desde la captura hasta el plato.
Libros | 15/11/2024
La Dieta de la Dehesa. La Alimentación saludable en Extremadura
El libro editado por la Cofradía Extremeña de Gastronomía esboza la riqueza gastronómica de la región y muy especialmente la que se produce en la Dehesa.
Libros | 25/10/2024
La Cuchara de Chocolate
Una clase magistral en repostería y trabajo con chocolate al estilo italiano, perteneciente a la prestigiosa colección La Cuchara de Plata.
Libros | 16/10/2024
Via Veneto
La autobiografía del restaurante de España mas antiguo con estrella Michelin de manera ininterrumpida, desde 1974, junto con Arzak.
