Libros
Libros | 12/03/2025
El carnicero del pescado
Un libro del chef australiano Josh Niland para no desperdiciar absolutamente nada del pescado, desde la captura hasta el plato.
Libros | 15/11/2024
La Dieta de la Dehesa. La Alimentación saludable en Extremadura
El libro editado por la Cofradía Extremeña de Gastronomía esboza la riqueza gastronómica de la región y muy especialmente la que se produce en la Dehesa.
Libros | 25/10/2024
La Cuchara de Chocolate
Una clase magistral en repostería y trabajo con chocolate al estilo italiano, perteneciente a la prestigiosa colección La Cuchara de Plata.
Libros | 16/10/2024
Via Veneto
La autobiografía del restaurante de España mas antiguo con estrella Michelin de manera ininterrumpida, desde 1974, junto con Arzak.
Libros | 17/09/2024
Agallas. Acercar el mar a Madrid
El inmenso universo gastronómico de Pescaderías Coruñesas en un solo lugar. Este libro recoge el legado y el conocimiento acumulado de las cuatro generaciones de la familia García Azpiroz, dedicada a llevar a los hogares el mejor pescado y marisco.
Libros | 20/08/2024
Málaga, paraíso del vino
Serafín Quero aporta una visión mucho más amplia, global y entretenida encadenando historia repleta de anécdotas desde los fenicios hasta nuestros días, literatura y poesía.
