Libros | 24/01/2022
Tiburcio, El tiburón Cocinero
El nuevo libro de Xabier Gutiérrez, jefe del laboratorio del restaurante Arzak, acerca la cocina a los más pequeños de la casa, con divertidas recetas elaboradas por Tiburcio y su familia.
Libros
Libros | 03/01/2022
Disfrutar Vol.1
El primer libro del restaurante de los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
Libros | 26/11/2021
El libro de recetas de los productos de Madrid
Sabores Madrileños, del campo a la mesa recoge 111 recetas con productos cultivados y elaborados en la Comunidad de Madrid.
Libros | 26/08/2021
Fisiología del gusto del siglo XXI
Un homenaje a la obra icónica sobre el arte de comer y beber de Jaen-Anthelme Brillat-Savarin escrita por Luis Racionero y terminada por su hijo Alexis.
Libros | 18/08/2021
Periodismo gastronómico
Fernando Sánchez Gómez analiza a la prensa gastronómica desde el punto de vista informativo y de opinión desde el s.XVIII hasta nuestros días.
Libros | 12/08/2021
La cocina vasca
Pinchos, sopas, pescado, verduras o carne son algunas de las recetas que recopila esta periodista y cocinera estadounidense afincada en San Sebastián.
Libros | 30/07/2021
Healthy Kitchen
La cocina de Xavier Pellicer meticulosamente explicada a través de recetas como el fondant de berenjena. ¡Verduras en estado puro!
Libros | 30/04/2021
Estrellas contra el desperdicio
30 recetas de los principales chefs españoles para aprovechar los alimentos y evitar el desperdicio.
Libros | 23/04/2021
Taberna. La esencia de la mejor cocina española
Iván Morales y Álvaro Castellanos recogen en este libro los platos mas representativos de la gastronomía española a través del espíritu “Arzabalero” de su taberna.
