Entrevistas

Entrevista Karlos Arguiñano | 02 de octubre de 2021

Alegría Pura

Después de más de 30 años frente a las cámaras, este gran comunicador, pionero de los programas de cocina, no ha perdido un ápice del encanto, la chispa y la ilusión que sigue cautivando a millones de espectadores

Entrevista Richi Arambarri | 01 de septiembre de 2021

Revolución Vintae

Vintae es una bodega joven con pilares antiguos, presente en 14 regiones, su expansión ha sido tan vertiginosa y apasionada como el equipo que lo ha hecho posible. El director general, Richi Arambarri, sabe que después del crecimiento llega la consolidación.

Entrevista Nino Redruello | 07 de julio de 2021

El arte efímero

El cocinero Nino Redruello, cuarta generación de una saga hostelera que dio esplendor a la cocina tradicional y al buen producto, es la cabeza visible del Grupo La Ancha, una de las compañías de restauración que más crecimiento ha experimentado en las últimas décadas.

Entrevista Ferran Centelles | 01 de junio de 2021

La Voz del Vino

Cuando era pequeño no podía ni imaginarse que se iba a convertir en sumiller y mucho menos que pasaría por elBulli. Ahora es uno de los personajes más importantes del mundo del vino, tanto en España como a nivel internacional, además de profesor e investigador.

Entrevista Enrique Olvera | 04 de mayo de 2021

México Infinito

Enrique Olvera ha revolucionado la cocina mexicana, no sólo por sus creaciones sino también por formar a nuevos chefs que ahora triunfan, mientras sus restaurantes proliferan en México y Estados Unidos, él sigue fiel a sí mismo.

Entrevista Jordi Clos | 01 de febrero de 2021

Hotelero, mecenas y egiptólogo

Pocos grupos hoteleros en el mundo aúnan lujo, arte, cultura y gastronomía como lo hace la compañía Derby Hotels Collection. Sus 22 establecimientos, repartidos entre Barcelona, Madrid, París y Londres, destacan por sus edificios históricos y las piezas que exhiben.

Entrevista Agustí Torelló Mata | 09 de diciembre de 2020

Cava de alta costura

Pionero, apasionado, trabajador incansable, protagonista y testigo de momentos cruciales de la historia del cava, Agustí Torelló Mata es un referente en el sector que junto a sus hijos Alex y Gemma, sigue acumulando premios a su icónico Kripta.

Entrevista Jordi Artal | 01 de noviembre de 2020

El tecno chef

Nacido en Canadá, criado entre California y Barcelona, Jordi Artal pasó de la alta tecnología a la alta gastronomía, donde quiere agradar pero también excitar, no da su brazo a torcer, en su menú no hay producto típico.

Utilizamos cookies para ofrecer a nuestras visitas una experiencia transparente y cómoda a la hora de navegar por nuestra web. Al utilizar nuestra web aceptas el uso de cookies; puedes obtener más información sobre las cookies y su uso en nuestra web en la sección de Política de Cookies.

Aceptar