Libros | 30/01/2024
La Receta Verde
Eneko Atxa y Eneko Axpe hacen toda una declaración de principios sobre cómo la gastronomía puede salvar el planeta.
Libros
Libros | 25/01/2024
La cocina española
Con subtítulo Historia, fuentes, protagonistas, Fernando Villaverde Landa recopila y organiza cientos de documentos, algunos inéditos, para dar forma al origen, pasado y presente de la cocina española.
Libros | 17/01/2024
Cocina como la Mamma
El chef Eugeni de Diego recoge en este libro todo lo que hay que saber para cocinar como una auténtica “mamma” italiana
Libros | 12/01/2024
Tabernas de Madrid
El reconocido autor gastronómico, Andrés Sánchez Magro, recorre las mejores tabernas de Madrid.
Libros | 13/12/2023
Ramón Freixa. Cocinar Felicidad
60 creaciones de chef 2* Michelin como herramienta para procurar la felicidad.
Libros | 24/11/2023
Todo sobre los Bundt ®
Una recopilación de 100 recetas elaboradas por Bea Roque con este molde que permite infinitas combinaciones.
Libros | 10/11/2023
Disfrutar Vol.2
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas presentan el segundo libro dedicado a su aclamado restaurante de Barcelona, con creaciones y vivencias que tuvieron lugar de 2018 a 2020.
Libros | 27/10/2023
Paco Roncero. La insurrección silente del chef
Un recorrido por la cocina de este chef madrileño con la profesionalidad y el conocimiento que otorgan sus 30 años tras los fogones.
Libros | 17/10/2023
El libro de la gamba roja
¿De dónde viene su color rojo? ¿qué diferencia a las hembras de los machos? Joan Roca y Quique Dacosta recorren la historia de este crustáceo que vive sus días de gloria culinaria.
