Universo Gourmets

Sostenibilidad, seguridad y desperdicio alimentario en los Premios Ingenia y Outgenia 2026

Estos galardones premian a empresas emergentes que quieran innovar en cuanto a nuevos productos y soluciones para el sector de la industria alimentaria y las bebidas.

La lubina protagonista de la XIII Gourmet Race 2026

Navegación y gastronomía unidos en una competición que tuvo como vencedora a la embarcación Lince Segundo de Lluís Bertomeu y Laura Aparicio.

Faro Santander: arte, cultura y tecnología

El 8 de septiembre se inauguró Faro Santander, un proyecto cultural de Fundación Banco Santander ubicado en el Edificio Pereda, antigua sede del Banco Santander en Cantabria.

Llega la III edición de los Premios LITO

¿Cuánto tarda un camarero en tomarte nota? Los premios LITO 2026 miden la sala madrileña con cifras y han sido auditados desde 2024 mediante la técnica de cliente misterioso.

Las Cervecerías de Bodega de Estrella Galicia celebran el Oktoberfest

Desde el 21 de septiembre, y por tiempo limitado, se podrá disfrutar de la interpretación estilo Märzen que ha elaborado la cervecera.

ITAMAE Balfegó busca al mejor itamae de Europa

Diez itamaes de ocho países se reunirán el 28 de septiembre en las instalaciones de Balfegó para competir por el título de mejor chef de sushi de Europa en la IV edición de ITAMAE Balfegó.

Dieciséis ciudades se disputarán el título de Capital Europea del Turismo 2027

Bruselas ha dado a conocer las dieciséis finalistas de las Capitales Europeas del Turismo 2027, entre ellas dos ciudades españolas, que competirán por el título los próximos 18 y 19 de noviembre.

Marriott desembarca en Formentera con la apertura de Sabàtic Formentera Autograph Collection

La cadena hotelera estrena en la isla su marca Autograph Collection con un nuevo establecimiento de lujo en primera línea de playa, desarrollado por All Iron.

Carles Gaig toma las riendas de ACYRE Barcelona con una nueva Junta Directiva

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona (ACYRE Barcelona), integrada en FACYRE, ha presentado su nueva Junta Directiva, presidida por el chef Carles Gaig y con Xavi Pellicer como vicepresidente.