Universo Gourmets

Subijana, más allá de un bigote

Impulsor de la Nueva Cocina Vasca, referente de la gastronomía de nuestro país, Pedro Subijana una ofrece una mirada personal y profesional en este largometraje documental que recorre los más de 50 años de vida y cocina.

37.500 € por el mejor Queso Cabrales del Mundo

Este fin de semana ha tenido lugar el 54º Certamen del Queso Cabrales, un certamen que reúne las mejor piezas de Cabrales del mundo y cuya subasta estrena cada año un nuevo Record Guinness.

La Sombra del Nogal se estrena en cines

La historia de superación de Toño Rodríguez cuenta como pasó de un catering escolar a un restaurante estrella Michelín en un pueblo de 36 habitantes.

Sabores australes

Los barcos de Australis ofrecen una insólita experiencia al compaginar el recorrido por asombrosos paisajes con la cocina sofisticada de productos que sólo se encuentran en estas frías aguas.

Llega la tercera temporada de Residência

Siete chefs internacionales recorrerán distintas regiones del país, de septiembre de 2026 a julio de 2027, para trabajar junto a productores y comunidades locales.

Fans del Vacuno lleva su pepito de ternera a Sonorama Ribera 2026

Música y buena mesa se dan la mano en Sonorama Ribera 2026, donde Fans del Vacuno debuta con su foodtruck y su pepito de ternera elaborado con carne de vacuno española.

Balfegó desvela los finalistas españoles de Chef Balfegó 2026

Los cuatro representantes nacionales se medirán en la última fase contra los ocho mejores chefs del panorama internacional ante un jurado presidido por Martín Berasategui

Coalla abre una nueva tienda en Estepona

Con esta nueva apertura suma seis puntos de venta repartidos por Asturias, Madrid y Andalucía.

Jerez trae a Madrid su capitalidad gastronómica

La ciudad de Jerez ha presentado en Madrid el título de Capital Española de la Gastronomía que ostenta durante 2026.