Reconocimientos | 08/09/2025
Pepa Muñoz, Premio Cervantes Gastronómico
La cocinera madrileña ha sido reconocida, por unanimidad del jurado, con este galardón otorgado por el Ayuntamiento de Alcalá de Henares.
Universo Gourmets
Campeonato | 08/09/2025
Valencia ya tiene a los finalistas de la World Paella Day Cup 2025
Los chefs más reputados de los países participantes competirán por elaborar la mejor paella en la final del próximo 20 de septiembre en Valencia.
Jornadas gastronómicas | 04/09/2025
Vuelve D*na, el festival gastronómico de Dénia
Jordi Roca, Amaury Bouhours y Marcos Morán formarán parte de la próxima edición que este año conmemora los 10 años del reconocimiento de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía.
Susurros Francia | 29/08/2025
Champagne, anís y café
Julien Dumas, en Le Pergolèse. Champagnes de carácter. El 28 de junio, ceviche. Flavigny: anís desde 1591. Cédric Grolet hace saltar la banca. Verot, desfile charcutero. La oreja de Van Gogh y la charcutería. Bacha Coffee, Marrakesh 1910, París 2025.
Universo José Andrés | 11/08/2025
Narrativa gastronómica
Reconocido en dos ocasiones por la revista Time como una de las personas más influyentes del mundo, a José Andrés se le atribuye la popularización de las tapas en EEUU con su primer restaurante, Jaleo. Hoy lidera un imperio de 31 establecimientos.
Susurros Madrid | 08/08/2025
Entre quioscos y comedores
Tres cenadores de estilo parisino estrenan inquilinos que conviven con el renombrado Più di Prima, la sede en la capital de Dry Martini, el clásico vasco Dantxari, el histórico Cuenllas, la vinoteca Entrevinos, el moderno bistró Brutalista y la curiosa pizzería Massart.
Formación | 30/07/2025
Ángel León estrena el Máster del Mar by Aponiente
Una oportunidad, para tan solo 15 personas, de descubrir la trayectoria, las técnicas, la innovación y las recetas que han llevado a Aponiente a ser uno de los restaurantes más importantes del mundo.
Hoteles | 29/07/2025
Segovia contará con su segundo hotel de 5 estrellas
Palacio de Paradinas, considerado uno de los ejemplos más representativos de la arquitectura civil de Segovia que estuvo a punto de convertirse en viviendas adosadas.
Jornadas gastronómicas | 28/07/2025
DeLiMadrid, un mundo de sabores
Lima y Madrid firman un acuerdo de colaboración para promocionar ambas capitales como destinos gastronómicos.
