Eventos gastronómicos | 11/09/2025
La Ruta del Pintxo de autor
Desde el 8 de septiembre y hasta el 21, Finca Grand Café celebra la tercera edición de la Ruta del Pintxo cuyas propuestas, irán variando cada semana.
Universo Gourmets
Campeonato | 10/09/2025
Chef Balfegó 2025 ya tiene a sus finalistas
La semifinal del prestigioso concurso culinario se celebró en Le Cordon Bleu París, reuniendo a 15 grandes chefs europeos, de los cuales 8 fueron seleccionados para participar en la gran final de Madrid.
Campañas | 09/09/2025
Cuando vas a la carnicería ¿sabes qué tienes que pedir?
Sabores ocultos del vacuno: redescubriendo cortes olvidados es una campaña promovida por la Real Academia de Gastronomía y Provacuno que te resuelve todas las dudas.
Reconocimientos | 08/09/2025
Pepa Muñoz, Premio Cervantes Gastronómico
La cocinera madrileña ha sido reconocida, por unanimidad del jurado, con este galardón otorgado por el Ayuntamiento de Alcalá de Henares.
Campeonato | 08/09/2025
Valencia ya tiene a los finalistas de la World Paella Day Cup 2025
Los chefs más reputados de los países participantes competirán por elaborar la mejor paella en la final del próximo 20 de septiembre en Valencia.
Jornadas gastronómicas | 04/09/2025
Vuelve D*na, el festival gastronómico de Dénia
Jordi Roca, Amaury Bouhours y Marcos Morán formarán parte de la próxima edición que este año conmemora los 10 años del reconocimiento de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía.
Susurros Francia | 29/08/2025
Champagne, anís y café
Julien Dumas, en Le Pergolèse. Champagnes de carácter. El 28 de junio, ceviche. Flavigny: anís desde 1591. Cédric Grolet hace saltar la banca. Verot, desfile charcutero. La oreja de Van Gogh y la charcutería. Bacha Coffee, Marrakesh 1910, París 2025.
Universo José Andrés | 11/08/2025
Narrativa gastronómica
Reconocido en dos ocasiones por la revista Time como una de las personas más influyentes del mundo, a José Andrés se le atribuye la popularización de las tapas en EEUU con su primer restaurante, Jaleo. Hoy lidera un imperio de 31 establecimientos.
Susurros Madrid | 08/08/2025
Entre quioscos y comedores
Tres cenadores de estilo parisino estrenan inquilinos que conviven con el renombrado Più di Prima, la sede en la capital de Dry Martini, el clásico vasco Dantxari, el histórico Cuenllas, la vinoteca Entrevinos, el moderno bistró Brutalista y la curiosa pizzería Massart.