Aperturas | 10/04/2026
Taberna La Ancha aterriza en la T4
El aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas incorpora una nueva propuesta gastronómica que busca trasladar la esencia de la cocina madrileña a todos los viajeros.
Restaurantes
Menú | 16/03/2026
Moments estrena un menú de primavera
El restaurante da la bienvenida a la nueva estación con un menú que pone el foco en el producto de temporada y en la conexión con el territorio.
Restaurantes | 01/03/2026
La mesa lusa más global
Desde un precioso espacio en el barrio de Chiado, José Avillez lidera Belcanto, único restaurante portugués entre los 50 mejores del mundo, donde ha reeditado en clave contemporánea la cocina de su país.
Eventos | 20/02/2026
Horitzó, el nuevo servicio de catering de Paco Pérez y Hotel Arts Barcelona
La propuesta se centra en el producto de proximidad, el respeto por la temporalidad y una relación estrecha con pequeños productores.
Aperturas | 13/02/2026
Eugeni de Diego abre la Cervecería 640
Barcelona se prepara para recibir la tercera apertura de este chef, ex bulliniano, un cervecería que nace con la pretensión de recuperar la alegría del bar.
Aperturas | 10/02/2026
El Poblet de Quique Dacosta pasa a ser Flores Raras
Misma dirección, misma ubicación y con el ADN que define la cocina del ch, centrada en el producto, el entorno y la técnica.
Aperturas | 05/02/2026
ŌME -Taller Gastronómico: el primer omakase mexicano de España
Roberto Ortiz Blanco está al frente de este proyecto concebido como un taller vivo con cocina de producto, donde la carta evoluciona según la temporada y el momento creativo del chef.
Restaurantes | 03/02/2026
Ramón Freixa Tradición estrena la Mesa del Chef
El restaurante amplía su propuesta con una nueva mesa exclusiva situada ante la cocina vista, donde el producto de temporada y la creatividad diaria marcan el ritmo.
Nueva temporada | 02/02/2026
Coque celebra el invierno con su menú “Madrid”
Con la llegada del frío, Mario Sandoval presenta su menú en el que setas, caza, guisos y sabores terrosos articulan un recorrido gastronómico cargado de tradición.
