Tendencias | 01/02/2020
Tienen algo de hortelanas y mucho de cocineras. Lo de ellas son las verduras con otra vuelta de tuerca. Por eso tienen huerto propio para crear platos altamente vegetales con conciencia, autóctonos, recuperados y de estación.
Restaurantes | 01/02/2020
El pequeño barrio de Manhattan ha pasado en poco más de dos décadas de ser una destartalada zona industrial con fábricas abandonadas, a ser uno de los enclaves de mayor lujo y gente famosa de Nueva York, así como una meca gastronómica.
Restaurantes | 01/02/2020
Los hermanos Enrique y Eduardo Pérez, cuarta generación de una familia hostelera, consagran sus propias visiones de la gastronomía en un espacio en el que encaja a la perfección una rotunda vocación aprendida desde la infancia.
Latidos Gourmet | 01/02/2020
Casa Pacheco es una gema escondida en pleno Campo Charro, un sensacional restaurante fundado en 1916 que encuentra su singularidad en ese territorio donde pastan felizmente reses de raza brava o morucha y cerdo ibérico.
Latidos Gourmetour | 01/02/2020
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Restaurante Kiro Sushi | 29/01/2020
Es la sensación de la comida japonesa en nuestro país. Félix Jiménez ha trasladado a su pequeño local de la capital riojana la esencia y filosofía del mítico restaurante Sukiyabashi Jiro del metro de Tokio.
Restaurante Corral de la Morería | 29/11/2019
Del norte y del sur. El sello inconfundible de la gastronomía del País Vasco y la esencia del flamenco. Personalidad, poderío y temperamento en la cocina y en el tablao. Juntos, para mayor goce del comensal-espectador.
Restaurante Palacio de Tondón | 28/11/2019
El sello gastronómico de tres ex Mugaritz y el seductor concepto hotelero, han posicionado a esta casa-palacio riojana en la ribera del Ebro como una de las paradas obligadas del norte peninsular.
Restaurante El Molino de Alcuneza | 04/11/2019
Elegancia, sofisticación, originalidad…un hotel distinguido y con mucha personalidad en el que su restaurante viene experimentando una veloz evolución en los últimos meses. El salto cualitativo solo tiene un calificativo: asombroso. Su titular Samuel Moreno siempre tuvo una fe ciega en sí mismo, se siente en estado de gracia, tal vez en el momento cumbre de su carrera y el comensal percibe su seguridad.
