Restaurantes

Auga

Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.

Baeza & rufete

Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.

Entre Francia y España

Es uno de los astros más resplandecientes en el firmamento de una comarca —La Marina, al norte de la provincia de Alicante— que vive una espectacular eclosión gastronómica. Al frente está José Manuel Miguel, chef valenciano que mamó la ‘grande cuisine’ y contribuyó a engrandecerla en su última etapa parisina.

Soy Kitchen

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Señorío

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Una primavera de lujo y con sabor

Martín Berasategui y Arzak sientan plaza en la capital: en el novísimo Bless Hotel Madrid y en Ramsés. Paralelamente, la calle Ibiza se convierte en el nuevo ‘bulevar de la gastronomía’ con afamados cocineros abriendo nuevo restaurante. Y se esperan inminentes aperturas.

Ron, galos y estrenos

Festival Ron; Bocuse in Paris; Se fue Denise, La Tour queda; Sopico diseña Havana; Trois Rivières se echa al océano; Prince de Galles desprecia estrellas; Menú Obélix; Pétrus evoca a Juli Soler; Vigato en Lapérouse; Wine Paris contra Vinexpo.

Experiencia y conclusión

Visitamos el restaurante multilaureado de Copenhaguen, Noma, un clásico de la lista “50 Best”.

Una apetitosa miscelánea…

… Eso sí, con entidad propia. Jóvenes valores, la Italia más sibarita y auténtica, un restaurante de hotel 5* que destaca por su espíritu de tabanco o esa novedosa tasca tradicional en la zona de Retiro... Un amplio abanico para elegir, que distingue y se distingue, surgido de una especialísima caja de Pandora que sólo ofrece felicidad y agasajos.