Receta | 19/07/2024
El próximo 21 de julio celebramos el Día Internacional del Gazpacho una receta clásica de la Organización Mundial del Aguacate (WAO), pero sin tomate, con aguacate. Nunca antes un ingrediente, había cambiado tanto un plato.
Recetas | 07/06/2024
La empanada es uno de los platos por excelencia de la gastronomía gallega, en el restaurante Portonovo de Madrid, su chef Daniel Cerdán la elabora con berberechos, cebolla y pimientos verdes.
Recetas | 29/01/2024
Con el objetivo de resaltar el sabor auténtico del bacalao de Islandia el chef, 3* Michelin, Toño Pérez (Atrio), comparte su pasión por el producto a través de esta sencilla receta.
Recetas | 05/01/2024
El chef belga Basile de Wulf ha escogido la dulzura de la variedad de manzanas Royal Gala de Marlene para elaborar esta receta.
Recetas | 27/12/2023
El programa europeo “A slice of quality Choose PDO and PGI Deli meats from Europe” acerca los productos con sello de calidad diferenciada por el origen comunitario.
Recetas | 27/11/2023
Alejandro Hernández, chef y propietario del restaurante Versatil (1* Michelin) en Zarza de Granadilla (Cáceres) propone esta receta de cordero acompañado con con pasta rellena de shiitake, tosta de queso de cabra y velo de jamón ibérico y trufa rallada y ahumado al momento con sarmiento.
Recetas | 16/10/2023
Norbert Niederkofler, chef del Tirol Sur con 3* Michelin, elabora este plato de la cocina peruana con las manzanas Fuji de Marlene® y la trucha alpina como protagonistas.
Recetas | 09/10/2023
Te dejamos el primer plato de un menú completo elaborado por el chef Norbert Niederkofler con manzanas Marlene®.
Recetas | 28/09/2023
Este plato fácil de preparar y con una alta calidad nutricional celebra su día internacional
