Recetas | 29/01/2024
Bacalao de Islandia con almendras tiernas, coliflor y emulsión de ajoblanco
Con el objetivo de resaltar el sabor auténtico del bacalao de Islandia el chef, 3* Michelin, Toño Pérez (Atrio), comparte su pasión por el producto a través de esta sencilla receta.