Salmón | 05/01/2023
Tres recetas saludables con Salmón ahumado de Noruega
Mousse de salmón ahumado noruego con pepino; Tartar de salmón ahumado noruego con aguacate y pimienta rosa; y Salmón ahumado noruego con carpacho de aguacates.
Recetas
Recetas | 29/12/2022
Buñuelos de calabacín con salsa de yogur
El Celler de Can Roca dentro de su proyecto Gastronomía Sostenible, propone platos accesibles, asequibles y de fácil elaboración con los "Mejores Productos sostenibles de España 2022" unos galardones otorgados por BBVA.
Recetas | 29/12/2022
Caballa curada con ensalada de cítricos y vinagreta de bitter
Los hermanos Roca han creado un menú especial para las navidades dentro de su proyecto Gastronomía Sostenible, con productos de temporada y de pequeñas empresas que promueven el consumo responsable para cuidar el planeta.
Recetas | 29/12/2022
Tarta cremosa de setas
Un postre con setas de temporada elaborado por el hermanos Roca para disfrutar estas navidades, fácil de preparar y asequible.
Recetas | 20/12/2022
Dos recetas con carnes argentinas de Wagyu y Angus
Javier Brichetto, embajador de las carnes argentinas premium Pampeana ha elaborado dos recetas para estas navidades con carne de Wagyu y Angus criados en la Pampa Argentina, dos de los cortes más apreciados de la carne argentina por su jugosidad y textura.
Cata online | 05/12/2022
Borraja, Trufa Negra de Teruel tubermelanosporum, Jamón de Teruel DOP, Aceite del Bajo Aragón y boletus de la Sierra de Albarracín
La Diputación de Teruel y Cámara de Comercio organizó una cata online de productos de Teruel donde compartieron recetas y curiosidades sobre sus alimentos más singulares.
Halloween | 28/10/2022
Unas recetas de miedo
Os presentamos unas recetas de Halloween diabólicamente deliciosas y nutritivas con aguacate aptas para adultos y los más pequeños de la casa.
Recetas | 19/10/2022
Foie Gras asado con beurre blanc de eneldo
El chef Leandro Gil, (Alma y La Biblioteca) se suma a la Ruta de los Chefs con elaboraciones donde el foie gras es el protagonista.
Recetas | 22/09/2022
Molusco macerado con aceituna Gordal
Paco Morales (Noor, Córdoba) se suma al reto de la aceituna con una receta que apuesta por la reinterpretación en clave del siglo XXI, de los clásicos de la cocina y la despensa mediterráneas.
