Recetas

Dos recetas con carnes argentinas de Wagyu y Angus

Javier Brichetto, embajador de las carnes argentinas premium Pampeana ha elaborado dos recetas para estas navidades con carne de Wagyu y Angus criados en la Pampa Argentina, dos de los cortes más apreciados de la carne argentina por su jugosidad y textura.

Borraja, Trufa Negra de Teruel tubermelanosporum, Jamón de Teruel DOP, Aceite del Bajo Aragón y boletus de la Sierra de Albarracín

La Diputación de Teruel y Cámara de Comercio organizó una cata online de productos de Teruel donde compartieron recetas y curiosidades sobre sus alimentos más singulares.

Unas recetas de miedo

Os presentamos unas recetas de Halloween diabólicamente deliciosas y nutritivas con aguacate aptas para adultos y los más pequeños de la casa.

Foie Gras asado con beurre blanc de eneldo

El chef Leandro Gil, (Alma y La Biblioteca) se suma a la Ruta de los Chefs con elaboraciones donde el foie gras es el protagonista.

Molusco macerado con aceituna Gordal

Paco Morales (Noor, Córdoba) se suma al reto de la aceituna con una receta que apuesta por la reinterpretación en clave del siglo XXI, de los clásicos de la cocina y la despensa mediterráneas.

Cinco recetas para cuidar el organismo

Kombucha, kéfir, kimchi, tepache y gaseosa fermentada para cuidar la microbiota de nuestro organismo.

Dos recetas con salmón para disfrutar de una “Mar-bacoa”

Los chefs Julius y Hung-Fai elaboran dos platos con el salmón noruego para hacer a la brasa.

Recetas para barbacoa con pavo, pollo y codorniz

El chef Javier Goya del restaurante SUA propone tres recetas con carne de pollo, pavo y codorniz para disfrutar este verano.

Salmón pochado con té verde

Pescado azul y Semper Tea, dos ingredientes saludables para un almuerzo o una cena ligera llena de vitaminas y nutrientes.