Recetas | 03/03/2022
Caldillo de ave y langosta al ají curicano, con aceitunas Manzanilla y espárragos verdes
Sergi Arola se une al #RetoDeLaAceituna con una receta que une el mar, la montaña y la gastronomía chilena con la aceituna Manzanilla.
Recetas
Recetas | 16/02/2022
Receta de solomillo de cerdo ibérico Wellington
Marcial Castro, empresa dedicada a la carne selecta de cerdo ibérico, propone esta receta de solomillo Wellington para dos personas, elaborada con su solomillo de cerdo ibérico Marcial de textura y sabor exquisito.
Recetas navideñas | 27/12/2021
Solomillo de cordero lechal, pistacho y crema de tubérculos
Una propuesta para cualquier comida de Navidad con carne de cordero acompañada de crema de tubérculos, zanahoria salteada y gelatina de remolacha.
Recetas navideñas | 20/12/2021
Lubina con almejas y espárragos trigueros
Recetas navideñas con pescado de Crianza de Nuestros Mares, sello de calidad que garantiza la frescura de las lubinas, doradas y corvinas criadas por empresas españolas en aguas de mar abierto de nuestras costas.
Recetas | 16/12/2021
Recetas con Pimientos del Piquillo de Lodosa
Cremoso de piquillo en texturas con huevo a baja temperatura, crujiente y perlas de piquillo y parmentier trufada fue la receta ganadora del Master Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa.
Recetas | 09/12/2021
Ensalada sublime de col kale
El chef Jamie Oliver incluye esta receta dentro de su libro Comer Juntos, un superalimento repleto de vitaminas y minerales.
Recetas | 29/06/2021
Taco de jícama, pimientos asados y aceituna Gordal
Begoña Rodrigo elabora una propuesta muy personal para reinterpretar las aceitunas de la variedad Gordal con un plato único en el que se mezclan chiles y kuzu con anchoas y pimientos asados.
Recetas | 23/06/2021
Ensalada Waldorf con manzana Marlene
Ensalada verde Waldorf con pollo crujiente, apio, nueces, manzana y aliño de cava, una propuesta fácil, ligera y saludable para el verano.
Receta | 28/05/2021
Aceituna Manzanilla y Cacereña con verduras y marisco
Los chefs Shi Bin (restaurante El Bund) y Simón Rao (restaurante Wok Shangai) reinterpretan la aceituna de mesa española con sus creaciones dentro de la iniciativa El Reto de la Aceituna.
