Sostenibilidad | 02/03/2021
Consumo preferente y caducidad ¿cuál es la diferencia?
El etiquetado de los productos es el responsable del desperdicio de 9 millones de toneladas de comida al año en Europa.
Universo Gourmets
Concursos gastronómicos | 01/03/2021
Chef Balfegó 2021 ya tiene finalistas
El concurso gastronómico profesional Chef Balfegó 2021 celebrará su final el próximo mes de octubre.
AOVE | 26/02/2021
Guía ESAO de los mejores aceites de oliva virgen extra
La Escuela Superior del Aceite de Oliva ultima el lanzamiento de la Guía ESAO con los mejores AOVEs del mundo.
Concursos | 22/02/2021
Ya se conocen los ganadores de Horeca Challenge
Tres startups realizaran un piloto de sus propuestas que presentarán el próximo mes de junio.
Cultura | 19/02/2021
Gastronomía y arte en la Galeria Uffizi de Florencia
El arte convertido en receta, cada domingo la Galleria degli Uffizi propone un plato inspirado en las grandes obras de arte que acoge el museo.
Aniversario | 17/02/2021
Le Cordon Bleu cumple 10 años
La red de escuelas de alta cocina más prestigiosa del mundo celebra el 10º aniversario de su sede localizada en Madrid.
Rutas Gastronómicas | 15/02/2021
200 kilos de garbanzos te están esperando
Del 1 de febrero al 31 de marzo, 40 restaurantes de la Comunidad sirven vuelcos con sus tradicionales recetas durante la IX Ruta del Cocido Madrileño.
Talleres | 12/02/2021
Se busca la innovación en la dieta mediterránea
La Fundación Dieta Mediterránea, pone en marcha tres talleres de co-creación diseñados para el ámbito rural en el que se buscan iniciativas innovadoras.
Transportes | 11/02/2021
Madrid ofrece descuentos en el transporte para los encuentros profesionales
El Ayuntamiento de Madrid y Renfe llegan a un acuerdo de colaboración que incluye descuentos de hasta el 35% en los desplazamientos para congresos y ferias profesionales.