Restauración | 04/05/2021
La transformación digital eje del impulso de la hostelería
CoverManager y Hostelería de España se alían para impulsar la transformación digital de la restauración.
Universo Gourmets
Concursos de tapas | 29/04/2021
Abierta la inscripción al II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”
Cocineros y sumilleres de hoteles y Paradores de Turismo de España tendrán que elaborar una tapa inspirada en un plato típico que armonice con el vino de la DO Ribera del Duero.
Premios | 29/04/2021
50 Best desvela los 50 Next, el futuro de la gastronomía
La organización de The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Bars ha presentado la primera edición de 50 Next, una lista de jóvenes que dan forma al futuro de la gastronomía.
Certificación | 28/04/2021
La Ternera Gallega ya se comercializa con certificado de Bienestar Animal
El Consejo Regulador del IXP de Vacuno de Galicia ha presentado este sello que certifica el bienestar animal en las explotaciones ganaderas.
Día de la Madre | 27/04/2021
Celebra el día de la Madre con los mejores ibéricos de bellota
La empresa salmantina Montellano selecciona los mejores ibéricos para homenajear a las madres y disfrutar de sus productos gourmet.
Patrimonio de la Humanidad | 26/04/2021
El “mar de olivos” andaluz propuesto para ser Patrimonio Mundial
España presentará ‘Los paisajes del olivar en Andalucía’ como nueva candidatura a Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2022.
Sostenibilidad | 22/04/2021
Hijos de Rivera se adhiere al Pacto Mundial de Naciones Unidas
Desde el año 2000, el Pacto Mundial impulsa el compromiso del sector privado con Diez Principios y contribuye desde su posición a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Banco de Alimentos | 21/04/2021
#NingúnHogarSinAlimentos
La campaña de FESBAL y Fundación la Caixa distribuirá la cuantía total entre los 54 Bancos de Alimentos, asociados en la FESBAL, cuya demanda se ha incrementado un 50% en último año.
Producto | 20/04/2021
Nace la primera marca de productos de proteína vegetal elaborada en España
El lanzamiento de NeWind Foods supone la entrada en el mercado español de una nueva generación de alimentos que reproducen la experiencia de sabor y textura de productos de proteína animal o derivados de la misma.