Reconocimientos | 19/05/2021
Homenaje a Zalacaín
El Gobierno de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra rinden homenaje al emblemático restaurante y a la saga de cocineros navarros que pasaron por él.
Universo Gourmets
Iniciativas sostenibles | 18/05/2021
Nace Slow Food Coffee Coalition
Slow Food y Grupo Lavazza se unen en esta iniciativa para unir a todos aquellos que forman parte de la cadena de elaboración del café con el objetivo de crear un café bueno, limpio y justo.
Turismo | 17/05/2021
¿Cuáles son los pueblos de España más buscados por internet?
El ranking de los 10 pueblos más buscados de nuestro país por su atractivo cultural, natural y gastronómico.
Apertura | 14/05/2021
Corral de la Morería reabre en su 65 aniversario
Tras 14 meses cerrado, abre el tablao flamenco más famoso del mundo el próximo 20 de mayo celebrando su 65 aniversario.
Gastronomia | 12/05/2021
Un recorrido por la gastronomía regional chilena
La cocina chilena es sabor y colorido, desde el desierto de Atacama hasta Puerto Natales, un recorrido por sus platos regionales menos conocidos y mas singulares.
Concurso | 12/05/2021
Cáceres acoge la celebración de CINVE 2021
La ciudad extremeña volverá a ser la sede escogida para que un jurado de expertos catadores puntúen las muestras presentadas a concurso de los mejores vinos, vermuts, vinagres y sidras.
Opinión | 11/05/2021
La paradoja Alimentaria
En julio de 2020 Salón Gourmets comunicó y publicó el calendario de fechas de sus ediciones del 2021 al 2025. En 2020 nos vimos obligados a aplazarlo en dos ocasiones debido a la pandemia, mientras que este año, con el pertinaz covid presente, hemos trasladado la fecha prevista del primer semest ...
Innovación | 10/05/2021
La tecnología al servicio del consumidor
Robots que cocinan o te sirven una cerveza, envases comestibles, etiquetas virtuales en las que consultar la trazabilidad de un producto, innovación en estado puro.
Desperdicio de alimentos | 06/05/2021
Perfectamente Imperfectos
Con esta campaña de “5 al día” el chef Martín Berasategui pretende frenar el desperdicio de alimentos, especialmente en aquellas frutas y hortalizas que no tienen una apariencia atractiva.