Latidos Gourmetour | 01/12/2021
Los Guayres
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Restaurantes
Latidos Gourmetour | 01/12/2021
Pan de cuco
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Latidos Gourmetour | 01/12/2021
Taberna El Trasteo
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Restaurante Laila | 03/11/2021
Refinamiento al natural
Gustavo Pérez, el chef académico más respetado por sus colegas cántabros, se ha instalado en la finca del Hotel Alcamino, en un paisaje de fértiles huertas con el mar cercano. Su excepcional tratamiento de los productos de temporada augura, al fin, tiempos de gloria.
Latidos Gourmetour | 01/11/2021
Omakase
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Latidos Gourmetour | 01/11/2021
Cocina Cabal
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Latidos Gourmetour | 01/11/2021
Terra Olea
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Chefs Cataluña | 02/10/2021
Entes emergentes
Nombres como Ferran Adrià, Joan Roca o Carmen Ruscalleda gozan de una gran proyección mediática y son una referencia mundial. Pero ¿quiénes tomarán el relevo? Cuestiones generacionales al margen, la cocina está en un ciclo constante de renovación y de incorporación de nuevos talentos que aportan aire fresco y nuevas ideas.
Restaurante Deessa | 02/10/2021
Alma de artista
El acontecimiento gastronómico más transcendente en Madrid durante este año ha sido la llegada del chef Quique Dacosta al Mandarín Oriental Ritz. Alta cocina de vanguardia, belleza, refinamiento e innumerables delicias con un equipo excepcional. Quique ha vuelto a hacer pleno.
