Finos y manzanillas | 18/07/2016
Los generosos más frescos
Con los calores que se acercan, finos y manzanillas se presentan como una alternativa con solera para acompañar los aperitivos estivales.
Vino
Bodega del mes | 07/07/2016
Valdamor 2015 y Valdamor Barrica 2014
Dos albariños notables elaborados bajo estrictos parámetros de calidad. Aromático y fresco el primero; sabroso, sedoso y persistente el segundo. Y ambos, excelentes acompañantes de los ágapes estivales.
Bodega del mes | 06/07/2016
Finca Azaya 2014
De bodegas Valduero, una de las pioneras de la Ribera del Duero, surge este vino complejo, aromático y potente que ha alcanzado la redondez y armonía precisas en el transcurso de un calculado tiempo de crianza.
Château Margaux | 05/07/2016
Historia en dos continentes
Burdeos llora la muerte de Paul Pontallier, director de Château Margaux. Esa referencia del Médoc fue recuperada, en casi 40 años de inversiones, por Corinne Mentzelopoulos. Pero durante cuatro décadas del XIX, Margaux fue español. Y un poco argentino, como se leerá.
El vino y los cinco sentidos | 01/07/2016
La vista
La cata de vinos pretende sacar objetividad de algo tan subjetivo como la apreciación de la calidad, para la que intervienen gustos personales, las circunstancias singulares que rodean al vino y al propio acto de la cata.
El vino y los cinco sentidos | 01/07/2016
Sensaciones táctiles
La cata de vinos pretende sacar objetividad de algo tan subjetivo como la apreciación de la calidad, para la que intervienen gustos personales, las circunstancias singulares que rodean al vino y al propio acto de la cata.
Vinos de Canarias | 01/07/2016
Más que malvasía
Playas interminables, paisajes en los que se entremezclan frondosos bosques con áreas desérticas de aspecto lunar y un sinfín de rincones donde perderse. En las paradisíacas Islas Afortunadas, producir vino es una proeza.
Vinos de Rioja | 24/06/2016
Ser o no ser
Solo en un año, el gigante vinícola español ha experimentado notables cambios: renovación en la propiedad de bodegas, nuevos métodos de elaboración, salida de alguna bodega del paraguas del Consejo Regulador e inversiones de grupos bodegueros de otras zonas.
Firmas Gourmets | 24/06/2016
Adega Ponte da Boga
Los viñedos plantados en bancales de difícil acceso, obligan a practicar en la DO Ribeira Sacra una viticultura heroica que exige grandes esfuerzos económicos y humanos. La empresa Hijos de Rivera coge el testigo de esta bodega centenaria y logra un alto potencial de calidad en cada cosecha.
