Producto | 25/11/2021
Ketchup de otro planeta
Heinz presenta “Marz Edition” un ketchup con tomates cultivados en condiciones del suelo de Marte.
Universo Gourmets
Producto | 23/11/2021
Hacía la trazabilidad en los productos veganos, halal y kosher
El proyecto EthiChain se centra en el desarrollo de innovadores sistemas de análisis que permitan verificar la autenticidad de productos veganos, halal y kosher.
Acciones solidarias | 22/11/2021
Más de 20 chefs cocinarán en las cenas de Soul Food Nights
Cenas solidarias que se celebrarán en Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca de manera simultánea para recaudar fondos destinados a los programas de acción social y empleabilidad de Acción Contra el Hambre.
Reconocimientos | 22/11/2021
Sanlúcar de Barrameda será Capital Española de la Gastronomía 2022
Los langostinos y la manzanilla de Sanlúcar, su entorno y hospitalidad, entre otras muchas cosas, convierten a esta ciudad en la primera Capital de la Gastronomía que no es capital de provincia.
MAPA | 18/11/2021
“Somos Eco-lógicos” pone en valor la producción ecológica española
Bajo el lema, “El País Más Rico del Mundo”, El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación presentó su nueva campaña de la marca Alimentos de España con la que quiere apoyar la producción ecológica en nuestro país.
Premios | 18/11/2021
XV Premios Nacionales de Hostelería
Hostelería de España celebró la XV edición de estos premios que reunieron a cientos de profesionales con la vista puesta en un futuro esperanzador para la recuperación del sector.
Aperturas | 17/11/2021
El nuevo restaurante de Jesús Sánchez, “Amós” abre sus puertas
Con dos menús degustación, Memoria y Esencia, para viajar al Cantábrico sin moverte de Madrid.
Soles a bocados | 16/11/2021
La empanada gallega de Pepe Solla, por primera vez, fuera de su restaurante
Soles a bocados es la apuesta de Repsol para disfrutar de las recetas de los mejores cocineros en sus estaciones de servicio. Las empanadas de Pepe Solla se podrán degustar por primera vez fuera de su restaurante Casa Solla.
Premios | 15/11/2021
José Felix Paniego, ganador del Premio Pincerna
Más de 70 profesionales del sector se reúnen en La Bañeza para asistir a la entrega de este galardón y analizar el futuro del sector de la sumillería.