Desde el pasado 3 de enero, el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT), comunicó al Consell Insular de Menorca que la isla ya es miembro de pleno derecho de la plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía, formada por 14 territorios.
Menorca junto con Trondheim (Noruega) han sido las dos regiones galardonadas en 2022. Hasta 5 regiones pueden obtener este título en un mismo año.
El premio se otorga a aquellas regiones, provincias, comarcas o países, que cumplan con los criterios desarrollados por el IGCAT para fomentar el desarrollo regional sostenible, en palabras de la presidenta, Diane Dodd, “el programa tiene como objetivo empoderar a las comunidades, apoyar la biodiversidad, salvaguardar el patrimonio inmaterial e innovar para garantizar que los alimentos, las recetas y las tradiciones culturales sigan vivas y continúen enriqueciendo nuestro mundo”.
En la candidatura la institución ha destacado su “histórica tradición culinaria y a unas profundas raíces rurales, Menorca cuenta con una rica gastronomía y una enorme variedad de productos locales de calidad. Esto permite a la isla ofrecer una cocina con identidad propia, local, sin complejos y basada en la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO”.
La Presidenta del Consejo Insular de Menorca (CIMe), Susana Mora, valoró muy positivamente el reconocimiento y ha agradecido al IGCAT por creer en la candidatura defendida por Menorca, así como a las instituciones, entidades y empresas implicadas por su implicación y compromiso.