Formación | 11/11/2021
En marcha la escuela de formación de Paco Roncero
El pasado mes de octubre tuvo lugar la inauguración del MOM Culinary Institute by Paco Roncero y la Fundación CHA.
Universo Gourmets
Premios | 11/11/2021
Nacho Manzano, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2021
Un jurado compuesto por profesionales de sector y miembros de la Real Academia de Gastronomía reconoce el trabajo del chef en Casa Marcial durante el último año.
Televisión | 08/11/2021
Origen, el nuevo programa de divulgación gastronómica en La 2
El jamón, la gamba blanca, el lechazo o la alcachofa serán las protagonistas de este nuevo programa conducido por productores y cocineros como Xanty Elias, Elena Arzak o Pepe Solla.
Sostenibilidad | 08/11/2021
Pepe Solla pone en valor la cocina colaborativa en Imperfectxs
Cervezas 1906 presenta la segunda etapa de ‘Imperfectxs: Gastronomía para una inmensa minoría’, un proyecto de divulgación sobre sostenibilidad que en su arranque contó con el chef de DSTAgE, Diego Guerrero, y puso el foco en el desperdicio cero
Estrella Galicia | 05/11/2021
La historia termina, la Resistencia continúa
Inspirada en la serie de Netflix La Casa de Papel, Estrella Galicia lanza esta campaña que pone en valor las grandes historias de resistencia de ciudadanos anónimos.
World Cheese Awards | 05/11/2021
Olavidia es el mejor queso del mundo
Un queso que ya fue proclamado ganador de su categoría y ganador absoluto en GourmetQuesos, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018, tan sólo un año después de que la quesería abriera sus puertas.
Turismo | 04/11/2021
Burdeos y Valencia, Capitales Europeas del Turismo Inteligente 2022
Compitieron frente a 30 ciudades candidatas de 16 países, ambas han destacado por sus destacados programas de actividades que pondrán en marcha el año que viene.
Premios | 29/10/2021
Alejandro Pérez Polo ganador de Chef Balfegó 2021
El segundo puesto ha recaído en Ander Hurtado Monasterio, del restaurante Zarate*, y Cristóbal Muñoz Ortega, del restaurante Ambivium ha quedado en tercer lugar.
Solidaridad | 22/10/2021
33 chefs de prestigio se reunirán en la próxima cita de ChefsforChildren
Bajo el lema “Comer Sano es divertido”, los chefs enseñarán a los niños la importancia de alimentarse de forma saludable, sin olvidarnos de ayudar a los que más lo necesitan.