Producto | 13/09/2021
¿Cuál es el chocolate que más consumen los españoles?
¿Y la época del año? Un estudio desvela las preferencias de los consumidores de este dulce cuyo consumo aumentó un 31,9% durante el confinamiento
Universo Gourmets
Aperturas | 10/09/2021
"Amós" el nuevo restaurante de Rosewood Villa Magna
La prestigiosa marca Rosewood Hotels & Resorts llega este otoño a Madrid con la apertura en el Paseo de la Castellana de Rosewood Villa Magna y su propuesta gastronómica liderada por Jesús Sánchez (Cenador de Amós) trasladando el Cantábrico a Madrid.
Hoteles de lujo | 08/09/2021
Relais & Chateaux incorpora 4 nuevos miembros
La prestigiosa asociación hostelera con más de 580 miembros alrededor del mundo, anuncia la incorporación de cuatro establecimientos: en las islas británicas Turcos y Caicos, en la región francesa de Isla, en Essen (Alemania) y en Pekín (China).
Concursos | 06/09/2021
Tapas inspiradas en el recetario tradicional español
Diez tapas han sido escogidas para disputar el título en la final del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España” que tendrá lugar el próximo 27 de septiembre condiciendo con la clausura del festival gastronómico Hotel Tapa Tour 2021.
Producto | 03/09/2021
El mejor tomate de España es de Aretxabaleta
Una variedad a punto de extinguirse de no ser por Koldo Zubizarreta, que lo recuperó con los últimos cultivadores locales de su pueblo
Sostenibilidad | 30/08/2021
Familia Torres aspira a superar el 60% de reducción de emisiones de CO2 en 2030
La bodega ya ha reducido un 34% su huella de carbono en relación con el 2008 según el balance auditado del 2020.
Concursos | 24/08/2021
En busca del mejor cocinero de paella
El próximo 20 de septiembre tendrá lugar la World Paella Day CUP que busca al mejor chef del mundo cocinando paella.
Desperdicio de alimentos | 16/08/2021
2.500 millones de alimentos desperdiciados en el mundo según WWF
El informe alerta de que se desperdician 1.200 millones más de toneladas de alimentos de lo que se calculaba, lo que equivale aproximadamente al 40 % de todos los alimentos producidos.
Incendios | 14/08/2021
Pastoreo contra el fuego
La práctica del pastoreo contribuye a la prevención de los incendios forestales gracias a la ingesta de entre 1 y 3 kg diarios de materia vegetal seca.
