Universo Gourmets

Ignacio Rivera Quintana es el nuevo presidente ejecutivo de Hijos de Rivera

Su mandato al frente de los negocios de la compañía se ha reflejado en un crecimiento en el mercado nacional e internacional, triplicando la cifra de negocio y la producción en los últimos 10 años.

Cork Supply cumple 40 años

En marzo de 1981 comenzó la andadura de Jochen Michalski, fabricar los mejores tapones de corcho a partir de productos naturales, aptos para los mejores vinos del mundo

El programa de emprendimiento de Hijos de Rivera se centra en el apoyo a la hostelería

The Hop ha seleccionado cuatro startups establecidas en el mercado para crear soluciones digitales probadas destinadas al canal de hostelería.

37 nuevas estrellas para los restaurantes españoles

Voro, Amelia by Paulo Airaudo , Smoked Room e Iván Cerdeño suman la segunda estrella para sus establecimientos en la gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022.

Productos sorianos a un solo clic

La plataforma Compra en Soria ofrece más de 1.900 productos elaborados en los pueblos de la región, entre los que se encuentran sus torreznos o la mantequilla de Soria con denominación de origen protegida.

El Bar Cock celebra sus 100 años con una auténtica experiencia americana

Seagram’s celebra el centenario del mítico Bar Cock con un vermouth inspirado en Nueva York.

Lecciones para la historia

Investido por sus colegas como maestro de maestros, el legado del mayor de los integrantes de la nueva cocina vasca es tan interesante como su vida. Ya jubilado, la publicación de sus memorias culmina una trayectoria ejemplar.

Apadrina un olivo

Organizaciones como Apadrinaunolivo.org o LIFE Olivares Vivos se centran en la recuperación de los olivares y el ecosistema que los rodea.

La competición mundial de cocina japonesa ya tiene finalistas

El Concurso Internacional de Washoku organizado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, anuncia los concursantes preseleccionados para su 9ª edición.