Sostenibilidad | 30/08/2021
Familia Torres aspira a superar el 60% de reducción de emisiones de CO2 en 2030
La bodega ya ha reducido un 34% su huella de carbono en relación con el 2008 según el balance auditado del 2020.
Universo Gourmets
Concursos | 24/08/2021
En busca del mejor cocinero de paella
El próximo 20 de septiembre tendrá lugar la World Paella Day CUP que busca al mejor chef del mundo cocinando paella.
Desperdicio de alimentos | 16/08/2021
2.500 millones de alimentos desperdiciados en el mundo según WWF
El informe alerta de que se desperdician 1.200 millones más de toneladas de alimentos de lo que se calculaba, lo que equivale aproximadamente al 40 % de todos los alimentos producidos.
Incendios | 14/08/2021
Pastoreo contra el fuego
La práctica del pastoreo contribuye a la prevención de los incendios forestales gracias a la ingesta de entre 1 y 3 kg diarios de materia vegetal seca.
Vino | 10/08/2021
Cócteles con vino para el verano
Rebujito, Pitilingorri o Rose Wine Margatita son algunos de los combinados que la Ruta del Vino del Toro propone para disfrutar este verano.
Emprendedores | 09/08/2021
ICEX lanza el primer Desafía vertical para empresas del sector FoodTech
Países Bajos acogerá la primera edición de Desafía FoodTech. Actividades de networking, talleres o visitas a empresas para que las empresas españolas entren en contacto directo con los principales agentes de emprendimiento neerlandés.
Hostelería | 06/08/2021
TheFork invierte 20 millones de euros para acelerar la recuperación de la hostelería
España, Francia e Italia disfrutarán de “Todos a los Restaurantes”, una campaña que tiene como objetivo reactivar el consumo, incentivando a los nuevos usuarios con 20€ para que salgan más de restaurantes.
Restaurantes | 05/08/2021
El producto local de estrella Michelín
La propuesta culinaria de Molino de Alcuneza defienden el producto kilómetro cero y genera riqueza en el entorno rural contribuyendo con ello al desarrollo de ‘la España vaciada’.
Premios | 04/08/2021
Los 10 mejores productores sostenibles de España
Los Premios a los Mejores Productores sostenibles ya tiene ganadores, cerca de 200 candidatos de todo el territorio nacional han optado al premio.