Nuevas propuestas | 06/07/2017
Goizeko Kabi y Taberna Gaztelupe incorporan el bonito del norte a su carta durante la temporada con recetas como bonito a la riojana, con tomate, hamburguesa o el tradicional Marmitaco, entre otras.
Novedades Madrid | 05/07/2017
Unos cocineros van y otros vienen. Se ultiman aperturas, reaperturas o se inauguran nuevos espacios a bombo y platillo. Grandes chefs con impactantes proyectos, mientras la ciudad hierve con novedosas fórmulas de negocios.
Recomendado | 05/07/2017
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Novedades Francia | 05/07/2017
30 años del Bocuse de Oro en el museo Escoffier, Le Petit Nice tiene un siglito, La Coste es museo bebible, el verdadero chez Ducasse es Moustiers, viñas al salón en Belleville, corazón de París. De tapas: catering Potel&Chabot, algas de libro, Caroline Savoy, Burdeos +.
Recomendado | 05/07/2017
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Opinión | 03/07/2017
Después de movimientos tan significativos como la nueva cocina francesa y la vasca, y en paralelo a la eclosión a nivel mundial de las cocinas exóticas, encabezadas por la japonesa pero sin olvidar la tailandesa, india, peruana, mexicana, etc., surge el fenómeno Ferran Adrià.
Recomendado | 12/06/2017
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Recomendado | 08/06/2017
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Novedades Barcelona | 07/06/2017
En un esfuerzo ímprobo por seguir —y adelantar— la vertiginosa actualidad catalana, nos ponemos al día (y adelantamos incluso) en lo más notable de la película. Aquí está lo que es ahora mismo y lo que será. Ni nos lo acabamos...
