Restaurantes | 29/05/2017
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Novedades Francia | 24/05/2017
Con 28 guías mundiales Michelin sigue fundamentada en su France, que sacó añada 17. Lluvia de estrellas y puesta en órbita de la gastronomía de montaña. En órbita, también, los platos de Thierry Marx. Menús diplomáticos. Y crash de Flo y William Saurin.
Travel retail | 23/05/2017
El mercado mundial del travel retail (shopping, restaurantes, prensa) pesa 94.000 millones de euros. Y la comida tiene cada vez más influencia en tales cifras.
Alberto Herráiz | 23/05/2017
Alberto Herráiz es el primer cocinero español que obtuvo una estrella en la Michelin France. Y el autor de poemas visuales. Y de tres libros. Desde el 2015-2016, es también el primero en guisar a Velázquez y a Picasso. Y a explicarlo en el Cervantes de París.
Novedades Madrid | 22/05/2017
Parece que la marejada de inauguraciones amaina. Al menos en lo que se refiere a “pesos pesados” de la gastronomía que eligen Madrid para abrir sucursal o trasladarse directamente. La ciudad sigue vibrando a un ritmo apasionante. Que no pare la música.
Restaurantes | 22/05/2017
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Restaurantes | 22/05/2017
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Actualidad | 22/05/2017
La Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, cerró sus tapas en 2011, tras 31 ediciones. Uno de los emblemas del Grupo Gourmets, renace, al menos en espíritu, en esta sección, fiel a sus principios: independencia, rigurosidad y novedad. La sempiterna Gourmetour, hoy más que nunca, sigue latiendo.
Yves Camdeborde | 17/05/2017
Hace 25 años su bistrot, La Régalade, lanzó la bistronomía. Hoy, con un hotel, Relais Saint Germain, un restaurante, Le Comptoir du Relais y tres Avant-Comptoir, Camdeborde creó la figura del fondista parisino de lujo. Y rey de las tapas a la francesa, por tierra, mar y aire.
