Nueva York | 05/09/2017
Eleven Madison Park, un célebre restaurante de Nueva York, se ha alzado con el primer puesto en la famosa lista de la revista Restaurant, y por lo tanto con el honor de ser considerado el mejor restaurante del mundo, un título ostentado con anterioridad por El Bulli, El Celler de Can Roca o Noma.
Novedades Francia | 05/09/2017
Un rayo de sol basta: París multiplica terrazas. En la ciudad del orden urbanístico, las terrazas siembran desorden: desde dos mesas enclenques en acera breve a suntuosos espacios, generalmente hoteleros. Y escapada a la Costa Azul.
Actualidad | 04/09/2017
Un día el europeo se preguntará por qué sus antepasados comieron animales, por qué tragaron pesticidas, por qué prefirieron gastar su dinero en lo que se ponían por fuera –de la ropa al teléfono– y no en lo que se echaban dentro. ¿O sucederá todo lo contrario?
Novedades Barcelona | 04/09/2017
Afortunadamente es verano, y con un poco de suerte (y vacaciones largas) podrán disfrutar de tanta novedad, apertura, inauguración… En Barcelona lo difícil es repetir, con tanto por ver. Alta cocina, tapas, productos tematizados, bares “plus”, mariscos, terrazas, nikkei... La bomba esta ciudad.
Novedades Madrid | 04/09/2017
Madrid es un ‘crack’. También en verano los empresarios gastronómicos siguen apostando por las inauguraciones y abren puertas sin parar. Propios y extraños se asombran de esta maquinaria bendita que da opciones a todos los estilos, modos y tendencias.
Restaurante La huertona | 01/09/2017
Le viene el nombre (que a la vez es adjetivo) de la finca donde se ubica adquirida por la bisabuela de José Manuel Viejo, propietario y factótum del establecimiento desde hace más de un cuarto de siglo.
Restaurante Local de Ensayo | 31/08/2017
David López Carreño era conocido por sus ponencias en congresos, eventos y clases magistrales. Faltaba probar sus platos. De paso, le ha dado un nuevo impulso al renacimiento culinario de Murcia.
Guy Martin | 22/08/2017
Guy Martin, 56 años, es el chef más atípico de Francia. Autodidacta, sin padrinos con toca, cumple 25 años al frente del Grand Véfour, que además compró en 2011. Con eso, sus 25 libros, la primera de Air France, bastaría. Pero hay -mucho- más. Un torbellino.
Massimo Bottura | 18/08/2017
Tres años primero en Italia, tres estrellas Michelin y ahora nombrado el mejor restaurante del mundo (The World's 50 Best Restaurants). Massimo Bottura esta en la cima.
