Restaurante Beat | 29/05/2019
Es uno de los astros más resplandecientes en el firmamento de una comarca —La Marina, al norte de la provincia de Alicante— que vive una espectacular eclosión gastronómica. Al frente está José Manuel Miguel, chef valenciano que mamó la ‘grande cuisine’ y contribuyó a engrandecerla en su última etapa parisina.
Recomendado | 17/05/2019
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Recomendado | 17/05/2019
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Novedades Madrid | 16/05/2019
Martín Berasategui y Arzak sientan plaza en la capital: en el novísimo Bless Hotel Madrid y en Ramsés. Paralelamente, la calle Ibiza se convierte en el nuevo ‘bulevar de la gastronomía’ con afamados cocineros abriendo nuevo restaurante. Y se esperan inminentes aperturas.
Novedades Francia | 16/05/2019
Festival Ron; Bocuse in Paris; Se fue Denise, La Tour queda; Sopico diseña Havana; Trois Rivières se echa al océano; Prince de Galles desprecia estrellas; Menú Obélix; Pétrus evoca a Juli Soler; Vigato en Lapérouse; Wine Paris contra Vinexpo.
Restaurante Noma | 07/05/2019
Visitamos el restaurante multilaureado de Copenhaguen, Noma, un clásico de la lista “50 Best”.
Novedades Madrid | 07/05/2019
… Eso sí, con entidad propia. Jóvenes valores, la Italia más sibarita y auténtica, un restaurante de hotel 5* que destaca por su espíritu de tabanco o esa novedosa tasca tradicional en la zona de Retiro... Un amplio abanico para elegir, que distingue y se distingue, surgido de una especialísima caja de Pandora que sólo ofrece felicidad y agasajos.
Novedades Francia | 07/05/2019
Omnivore con jefas y holandeses; los dos nuevos 3* France quieren ser, guisando, el hortelano; Ducasse, cafetero, coordina Good France-Goût de France y abre ÔMER en Monte-Carlo; Pascaline Lepeltier, primera mujer mejor sumiller y MOF.
Restaurante Haydée | 06/05/2019
Los hermanos Suárez han creado un estilo de éxito: cocina de productos locales con una amplia y exótica visión del mundo, focalizada en el sudeste asiático. Víctor avezado cocinero, Laura singular pastelera, ofrecen en su local una perspectiva única, definitoria, de la apasionante trayectoria que desde hace unos pocos años, está tomando, la gastronomía canaria.
