Restaurantes

La familia de Andrés se reinventa

El tercer La Sucursal, inaugurado en septiembre de 2017 en el majestuoso edificio Veles e Vents del puerto de Valencia, culmina por ahora la trayectoria de la familia Andrés, con Javier en el puente de mando y Miriam al timón.

Tiempo de terrazas

Rompedoras inauguraciones, entornos de ensueño, alta cocina… de todo hay en esta fuente inagotable de placer estival. Espacios bajo el sol o a la luz de la luna donde disfrutar del aire libre con servicio de guante blanco.

Mixtura

Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.

El asador de Abel

Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.

Creatividad, apetito y esplendor

Rodrigo de la Calle vuelve a Madrid, los orientales avanzan con fuerza imparable, Membibre salta a la fama, el sur está muy presente en la ciudad… Vientos de todas partes que estiran manteles, colocan cubiertos y colman los platos en una suculenta sinfonía. Una vez más, Madrid lo da todo sin ambages ni medias tintas.

Paniego y sus paisajes

Pocos restaurantes del mundo pueden presumir de ofrecer un menú degustación que condense tan admirablemente y de forma tan creativa la historia familiar, los sabores y postales del entorno y la pasión por la cocina “entrañable” como este legendario establecimiento riojano.

En abril estrellas mil

La restauración francesa es un cielo: nunca Michelin France acumuló tantas estrellas. En total, 621 restaurantes: 57 neoestrellados. Y entre las 45 supresiones del 2018 varias por cierre o traslados. El resto de novedades manda huevos (de Pascua).

Imperio prêt-à-porter

Esta primavera da luz a un montón de novedades que siguen haciendo de la ciudad un referente. Barcelona alardea de todo: nuevas cocinas, puesta al día de los mercados; aniversarios y nuevos productos… Una miscelánea para satisfacer deseos gastronómicos…

Avante a toda máquina

Suma y sigue. Barcelona, no cede ni un palmo en su carrera gastronómica. Sigue siendo buena la reflexión que hiciera canción el malogrado Gato Pérez: “Yo siempre la he visto igual, como una estrella lejana que huye de la frivolidad”.