Recomendado | 08/10/2018
Hëtta
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Restaurantes
Recomendado | 08/10/2018
La cosmopolita
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Novedades Málaga | 08/10/2018
Sube el listón
Es hora de enfrentarse a nuevos retos y de revisitar, de paso, algunos de los clásicos. Más allá de los inevitables espetos y la obligada fritura, que tanto han condicionado su cocina, la capital de la Costa del Sol consigue posicionarse en nuevos escenarios gastronómicos.
Entrevista Luis de Lezama | 07/10/2018
Un párroco entre fogones
Presidente del grupo Lezama y sacerdote en Monte Carmelo, continúa con una actividad incansable. Presidente de Eurhodip, (asociación de escuelas de hostelería de Europa), prepara el primer título internacional con la universidad de Washington. Mientras, la escuela de Sevilla ha sido nombrada la mejor del mundo. Lo dicho, imparable.
Firmas Gourmets | 04/10/2018
QAVA
Bajo la dirección de José Luis Martín, más de 200 variedades de quesos artesanos españoles, en su tiempo óptimo de maduración, saldrán de la cava para deleite de los consumidores. Redondean este nuevo concepto de servicio del queso las acertadas armonías que sugieren.
Restaurante Cebo | 01/10/2018
Aires de libertad
Aurelio Morales ha conquistado el derecho de pensar y obrar según la propia voluntad. Esa libertad se transmite a una cocina personalizada, rigurosa, con divertidos trampantojos que logran la complicidad del comensal y exhiben el talento creativo del chef.
Recomendado | 16/09/2018
Galerna
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Nueva York | 10/09/2018
40 años de glamour
El River Café, el elegante restaurante neoyorquino situado a los pies del puente de Brooklyn y famoso tanto por sus impresionantes panorámicas del sur de Manhattan, como por su cocina, ha cumplido cuarenta años ofreciendo mucho más que vistas y sorteando grandes tormentas tanto literales como financieras, pero sin perder nunca su gran calidad y estilo.
Hotel Villa La Coste | 09/09/2018
Dos chefs y un destino
Gourmets vuelve al hotel viñedo La Coste, de Provenza, porque al arte, arquitectura y vino se le han sumado la cocina de Gérald Passedat y, deslumbramiento actual de la prensa francesa, la maestría del fuego, encarnada en el argentino Francis Mallmann.
