Receta | 19/08/2015
Patatas cocidas en Arcilla gris
Si hubiera un paraíso para los gastrónomos, Mugaritz serviría el catering, por eso rescatamos algunas de sus recetas más originales.
Recetas
Receta | 21/07/2015
Postre Mugaritz
Si hubiera un paraíso para los gastrónomos, Mugaritz serviría el catering, por eso rescatamos algunas de sus recetas más originales.
Receta | 20/07/2015
Requesón de leche de oveja y heno con hojas quemadas de helecho
Si hubiera un paraíso para los gastrónomos, Mugaritz serviría el catering, por eso rescatamos algunas de sus recetas más originales.
Recetas Pujol | 01/11/2013
Modernidad prehispánica
Enrique Olvera nutre de pasado el futuro de la cocina mexicana. Su restaurante Pujol se encuentra entre los mejores del planeta.
