Alain Passard | 01/08/2012
Cocinero adulado por sus pares pero poco mediático, sus tres estrellas Michelin pesan lo mismo que sus tres huertos, su saxofón, su paracaídas, sus esculturas o los collages con los que ilustra sus recetas cuando no se las cuenta a un gran autor de historietas.
Entrevista Xavier Ausás | 02/05/2012
El director técnico del Grupo Vega Sicilia repasa su trayectoria mientras inicia la cuenta atrás de su nuevo y esperado proyecto en La Rioja
Entrevista Sergi Arola | 02/05/2012
"Es increíble: cocino a 50 metros de la Ópera". Sergi Arola realizó un sueño: dar de comer en París. Desde los desayunos hata el room service, lo que se mastica en el flamante Hotel W, lleva su firma. Sinfonía en tapa mayor