Entrevista Gerardo Oter | 01/11/2012
Casa Gerardo, El Barril, El Telégrafo, Oter, Teitu… Así hasta 23 restaurantes en Madrid, los cuatro últimos inaugurados recientemente. Gerardo Oter, fundador y propietario del Grupo Oter celebra sus 40 años en la hostelería con orgullo y satisfacción y no es para menos. Su mensaje es optimista.
Julián Serrano | 01/09/2012
El cocinero Julián Serrano se ha convertido en uno de los grandes referentes de la cocina española en EE.UU. Desde Las Vegas conquista a los americanos con la tapa como arma culinaria.
Paco Roncero | 01/08/2012
El cocinero Paco Roncero quiere marcar un punto y aparte en la gastronomía española con un taller de investigación donde cualquier experiencia es posible.
Alain Passard | 01/08/2012
Cocinero adulado por sus pares pero poco mediático, sus tres estrellas Michelin pesan lo mismo que sus tres huertos, su saxofón, su paracaídas, sus esculturas o los collages con los que ilustra sus recetas cuando no se las cuenta a un gran autor de historietas.
Entrevista Xavier Ausás | 02/05/2012
El director técnico del Grupo Vega Sicilia repasa su trayectoria mientras inicia la cuenta atrás de su nuevo y esperado proyecto en La Rioja
Entrevista Sergi Arola | 02/05/2012
"Es increíble: cocino a 50 metros de la Ópera". Sergi Arola realizó un sueño: dar de comer en París. Desde los desayunos hata el room service, lo que se mastica en el flamante Hotel W, lleva su firma. Sinfonía en tapa mayor
