Formación | 02/08/2022
Nace el primer Máster en Aceite de Oliva
La Escuela Superior del Aceite de Oliva ha creado esta formación con el objetivo de formar a profesionales capaces de conocer en profundidad el funcionamiento del sector oleícola.
Universo Gourmets
Jornadas gastronómicas | 01/08/2022
Andorra será la capital de las cocinas de alta montaña
Del 14 al 18 de septiembre Andorra Taste acogerá las primeras Jornadas Profesionales Internacionales de Gastronomía de Alta Montaña.
Concursos | 27/07/2022
Bilbao acogerá el Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra
El campeonato, que tendrá lugar en el mes de octubre, reunirá lo mejor de la cocina en miniatura de ambas comunidades.
Proyectos | 25/07/2022
Ferran Adrià nuevo embajador de la Fundación Atapuerca
Con el objetivo de promover el proyecto, esta Fundación nombra embajadores a aquellas personas que destaquen y tengan relación con la evolución humana y con la propia entidad.
Aperturas | 22/07/2022
Un nuevo restaurante para disfrutar de la casquería en Madrid
El chef Javier Estévez inaugura El Lince, su segundo local en Madrid donde disfrutar de guisos, platos de cuchara y su apartado estrella, la casquería.
Gastronomía | 19/07/2022
Chefs des Chefs celebra su cumbre anual con una cena de gala benéfica
Los asistentes pudieron disfrutar de los platos diseñados por los chefs de Emmanuel Macron, la familia real de Países Bajos o el jefe de cocina del Palacio de la Moncloa.
Premios | 19/07/2022
Geranium en Copenhague es el mejor restaurante del mundo 2022
La ceremonia The World’s Best Restaurant 2022 premió ayer a los mejores restaurantes del mundo, con Disfrutar y Diverxo en la tercera y cuarta posición respectivamente.
Concurso | 15/07/2022
6 finalistas se disputarán el título al mejor “Chef Balfegó 2022”
La V edición del concurso internacional de gastronomía profesional que busca al chef que mejor prepara el atún rojo celebrará el 24 de octubre su final en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid.
Proyectos gastronómicos | 14/07/2022
Integración a través de la gastronomía
Vuelve la terraza de la Casa Árabe con un viaje gastronómico por Líbano, Marruecos, Libia, Jordania, Palestina o Egipto, de la mano de 14 personas refugiadas y migrantes. Un proyecto que apuesta por su desarrollo profesional.