Recomendado | 23/07/2018
Mixtura
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Restaurantes
Recomendado | 23/07/2018
El asador de Abel
Recorremos España para recomendarte los restaurantes más singulares, eso sí, como siempre con independencia y rigurosidad.
Novedades Madrid | 23/07/2018
Creatividad, apetito y esplendor
Rodrigo de la Calle vuelve a Madrid, los orientales avanzan con fuerza imparable, Membibre salta a la fama, el sur está muy presente en la ciudad… Vientos de todas partes que estiran manteles, colocan cubiertos y colman los platos en una suculenta sinfonía. Una vez más, Madrid lo da todo sin ambages ni medias tintas.
Restaurante El Portal de Echaurren | 16/07/2018
Paniego y sus paisajes
Pocos restaurantes del mundo pueden presumir de ofrecer un menú degustación que condense tan admirablemente y de forma tan creativa la historia familiar, los sabores y postales del entorno y la pasión por la cocina “entrañable” como este legendario establecimiento riojano.
Novedades Francia | 17/06/2018
En abril estrellas mil
La restauración francesa es un cielo: nunca Michelin France acumuló tantas estrellas. En total, 621 restaurantes: 57 neoestrellados. Y entre las 45 supresiones del 2018 varias por cierre o traslados. El resto de novedades manda huevos (de Pascua).
Novedades Barcelona | 17/06/2018
Imperio prêt-à-porter
Esta primavera da luz a un montón de novedades que siguen haciendo de la ciudad un referente. Barcelona alardea de todo: nuevas cocinas, puesta al día de los mercados; aniversarios y nuevos productos… Una miscelánea para satisfacer deseos gastronómicos…
Novedades Cataluña | 18/05/2018
Avante a toda máquina
Suma y sigue. Barcelona, no cede ni un palmo en su carrera gastronómica. Sigue siendo buena la reflexión que hiciera canción el malogrado Gato Pérez: “Yo siempre la he visto igual, como una estrella lejana que huye de la frivolidad”.
Nola & Po Boy | 16/05/2018
Cajún en París
Cocina cajún: la de los franceses echados de Canadá en el s. XVIII e instalados en Louisiana. Influencia española. Pero también caribeña y africana, por los numerosos esclavos. Exotismo próximo que sin embargo no tenía mesa en París. Nola y Po Boy lo han hecho.
Restaurante Sollo | 25/04/2018
El chef orquesta
Diego Gallegos interpreta un menú repleto de matices latinos donde da voz a los pescados de río, que él mismo cultiva. Una propuesta envolvente con la que consolida la codiciada Estrella Michelin que alcanzó hace dos años.
