Día Mundial del Pan | 16/10/2020
Todo lo que tienes que saber sobre el pan
¿Qué engorda mas, la miga o la corteza?, ¿es bueno comer pan todos los días?, descubre los beneficios que aporta el pan en una dieta equilibrada.
Producto
Sostenibilidad | 14/10/2020
Balfegó recibe el certificado AENOR a la sostenibilidad medioambiental
Con este sello AENOR certifica la trazabilidad, la autenticidad y las buenas prácticas de manipulación relativas a anisakis en toda la actividad que desarrolla Balfegó.
Lanzamiento | 06/10/2020
Estrella Galicia lanza su nueva cerveza con sabor a "Pulpo á Feira"
La cervecera gallega lanza una nueva edición "Pulpo á Feira" dentro de su proyecto Fábrica de Cervezas
Pescado Mercamadrid | 01/10/2020
Mercado del mar
El imparable crecimiento y modernización del mercado de pescado de Mercamadrid, sus experimentados profesionales y un ágil sistema de comercialización, lo han convertido en referente mundial.
El Aguacate | 01/09/2020
Oro verde
La evidencia más antigua de su consumo se encuentra en una cueva mexicana, hace 10.000 años. En Europa, las primeras referencias se remontan al siglo XVI, aunque su consumo no estaba afianzado. Un engranaje perfecto ha catapultado su popularidad en la última década y ha llenado las despensas de este fruto.
Materia prima | 01/08/2020
Frituras de pescado
Son uno de esos platos que Julio Camba clasificaba como “canallas”, los que se pueden comer con las manos sin guardar normas protocolarias, pero también puede ser un excelente aperitivo formal, e incluso el plato fuerte de una buena comida.
Lanzamiento | 27/07/2020
El Bandarra Al Fresco es el nuevo aperitivo ligero para este verano
El nuevo miembro de la familia el El Bandarra, es el Bandarra Al Fresco, refrescante y ligero, perfecto para combinar con tónica y una rodaja de naranja.
Entrevista Joan Fornos | 01/07/2020
El agua de Dalí
Todo empezó en 1903 en el pequeño pueblo de Vilajuïga, en el Alto Ampurdán, donde una fuente aparentemente modesta proveía de un agua singular, diferente a las demás y a la que se atribuyeron propiedades medicinales. El 15 de julio de 1904, fue declarada agua de utilidad mineromedicinal.
Firmas Gourmets | 01/07/2020
Abril, mes del aceite
Lo que empezó con una bodega y un molino de prensa en Mora (Toledo) se ha convertido en una de las productoras mas importantes de aceite vegetal de España. En su planta de envasado en San Cibrao das Viñas (Ourense) se ocupan de todo el proceso de producción, refinado, envasado y distribución.
