Vega Sicilia Único 2015
100
Cosecha
2015
Variedad
96% Tinto Fino y 4% Cabernet Sauvignon
Tipo de vino
Tinto -18 meses en barrica y 42 meses en tino-
Puntos socio CVG: 20
Precio de 1 botella
Unico asiste a una crianza insólita: más de diez años entre madera y botella. En su reposo imperturbable, este vino inimitable conforma una perspectiva atemporal de guarda. Un vino único, como su nombre, que honra los viñedos de tempranillo y Cabernet Sauvignon de la finca de Vega Sicilia.
La maduración de la añada 2015 fue rápida, homogénea y excepcional. Resultó esencial vendimiar “al dente”, en el momento preciso en el que la uva se mantiene crujiente, fresca, frutosa, para evitar cualquier sobremaduración. Ésta fue una añada especial para Gonzalo Iturriaga. “Fue mi primera vendimia en Vega Sicilia”, explica el enólogo. “Comprendí que en la finca de Vega Sicilia existe algo genuino, pues al catar las uvas sentí la concentración, la potencia, y a la vez la elegancia y la sedosidad. Esta es la base para poder hacer un grandísimo vino. Cuando catas esa concentración entiendes por qué se necesita hacer esa crianza tan única que hacemos en Vega Sicilia: 5 años en madera, con una primera fase de alrededor de un año y medio en barrica dando forma al vino y otra segunda fase de unos tres años y medio en tinos de madera que le proporcionan otra dimensión al vino.
2015 es una versión muy expresiva desde el primer momento. En boca es una añada generosa,
opulenta, jugosa, y, a la vez, mantiene la elegancia característica de la casa. Es un vino con el
que he aprendido por qué Vega Sicilia es tan grande.”.
