Champagne

El champagne es una bebida espumosa que se originó en la región de Champagne, en Francia. Esta bebida se elabora a partir de uvas de la variedad Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que son cultivadas en esta región del país galo.

La elaboración del champagne comienza con la fermentación de estas uvas para producir vino. A continuación, se añade un segundo proceso de fermentación, durante el cual se añade un líquido llamado licor de expedición, que contiene azúcar y levadura. Esto provoca una nueva fermentación en la botella, lo que produce el gas carbónico que dota al champagne sus características burbujas.

El champagne se ha convertido en sinónimo de lujo y celebración a lo largo de los siglos, y es comúnmente servido en ocasiones especiales como bodas, fin de año o eventos de gala. Hay muchas marcas y estilos de champagne disponibles en el mercado, cada una con su propio sabor y nivel de dulzura.

Algunos de los champagnes más conocidos incluyen Moët & Chandon, Veuve Clicquot y Dom Pérignon. Cada uno de ellos tiene su propia historia y proceso de elaboración únicos, lo que los hace distinguirse del resto.

Esta bebida espumosa y elegante es todo un símbolo de celebración y lujo, por eso, en La Alacena del Club Vinos Gourmets podrás encontrar una gran variedad de champagnes.

Tipos de champagne

Existen varios tipos de champagne, y cada uno tiene sus propias características y niveles de dulzura. Algunos de los tipos más comunes incluyen:

• Champagne Brut: es el tipo de champagne más común y se caracteriza por tener un nivel de dulzura bajo.
• Champagne Extra Brut: es más seco que el brut y contiene menos azúcar.
• Champagne Sec: es un poco más dulce que el brut y contiene más de azúcar.
• Champagne Demi-Sec: es uno de los tipos más dulces de champán y contiene gran cantidad de azúcar.
• Champagne Rosé: es un champagne que se elabora añadiendo un poco de vino tinto a la mezcla. Tiene un color rosado y puede ser brut, seco o demi-sec.
• Champagne Vintage: es elaborado con uvas de una sola cosecha y solo se produce en años excepcionales.
• Champagne Blanc de Blancs: se trata de un champán elaborado únicamente con uvas Chardonnay.

En la web de La Alacena del Club Vinos Gourmets podrás encontrar una selección especial de champagne como Champagne Perrier-Jouët Brut o Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé.