Quesos

Cremosito del Zújar con pimentón de La Vera

NaturSer

Desde Extremadura, y más concretamente en la comarca de La Serena, Badajoz, Qava x Martín Afinador nos ha seleccionado un queso atortado “Cremosito del Zújar”, de leche cruda de oveja cuya peculiaridad es el us...
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Queso curado de vaca de Galicia

Galmesano

Elaborado según la técnica de los quesos tradicionales de los Alpes. De pasta cocida y prensada. Olor dulce y afrutado, con sabor intenso y notas de frutos secos. Consistencia dura y granulada. Obtuvo el primer...
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Queso puro de oveja añejo "Campo Oro"

Quesería Marsan

Quesería Marsan. Valencia de Don Juan. LeónElaboración artesana. Corteza compacta, color marfil; sabor intenso con final equilibrado.Pieza de 1 k (peso aproximado) estuchada y envasada al vacío....
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Queso de cabra semicurado, DOP Queso Camerano

Los Cameros

Con una historia de casi 700 años y elaborado con leche de cabra, pasteurizada, con una curación mínima de 30 días. Bajo la Denominación de Origen Protegida Los Cameros, la corteza está claramente definida y el...
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Queso de cabra Agrazul Gran Reserva

QAVA x Martín Afinador

Olor limpio y equilibrado, destacan las notas de cuero y frutos secos. De textura dura pero conserva una buena mantecosidad. Con sabor intenso y persistente pero muy equilibrado. Notas afrutadas (aceituna) y fr...
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Queso de oveja Pata de mulo

QAVA x Martín Afinador

Olor limpio y agradable, notas de paja seca y cuero limpio. Con textura semidura y mantecoso al paladar. Sabor desarrollado, con un fondo ácido y dulce a la vez. Regusto a cereales y tostados (frutos secos) aca...
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