Embutidos
Chorizo Limit
Alejandro
Limit es la culminación del chorizo llevado al siguiente nivel, una cuidadosa selección de lomo, jamón y presa de cerdo ibérico de bellota, combinadas para crear un chorizo único, magro y con un carácter exc... MÁS INFO
Precio:
44 €
Chorizo de bellota ibérico
Ibéricos Torreón
Proviene de cerdos criados en las dehesas de Salamanca, Extremadura, Sevilla y Huelva.Pieza envasada al vacío de 500 g (peso aproximado)... MÁS INFO
Precio:
13,75 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
15,80 €no socios
Chorizo picante tradicional
Alejandro
Completamente natural, sin conservantes ni colorantes añadidos. Elaborado exclusivamente con carnes seleccionadas de cerdo, pimentón, sal y especias, sin ningún otro aditivo. Libre de gluten y lactosa.Pieza ... MÁS INFO
Precio:
4,25 €
Chorizo de bellota ibérico
Ibéricos Torreón
Proviene de cerdos criados en las dehesas de Salamanca, Extremadura, Sevilla y Huelva.Sobre envasado al vacío de 80 g (peso aproximado)... MÁS INFO
Precio:
4,90 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
5,65 €no socios
Chorizo ibérico de bellota
Extrem Puro Extremadura
Un chorizo ibérico con carácter propio que te sorprenderá antes y después de degustarlo. Su mezcla exacta de magros de gran pureza, su perfecto aderezo con especias mediterráneas de calidad extrema. Sobre lonc... MÁS INFO
Precio:
6,65 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
7,65 €no socios
Chorizo puchero tradicional
Alejandro
Embutidos Alejandro, empresa familiar choricera desde 1987 con sede en Logroño, se dedica a la elaboración artesanal de productos derivados del cerdo. Priorizan ingredientes naturales para unsabor excepcional y... MÁS INFO
Precio:
4,60 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
5,30 €no socios
Jamón ibérico 100% bellota "DO Los Pedroches"
Majada Pedroche
Desde la serranía de Los Pedroches, dehesa en la provincia de Córdoba, Majada Pedroche, empresa familiar dedicada a la producción del cerdo 100% ibérico desde hace más de 4 generaciones, nos presenta este jamón... MÁS INFO
Precio:
447 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
514 €no socios
Jamón ibérico de bellota DO Dehesa de Extremadura
Extrem Puro Extremadura
La empresa "Extrem Puro Extremadura", ubicada en la provincia de Cáceres, nos deleita con este jamón ibérico de bellota, la estrella de sus referencias; los cerdos son criados en libertad durante seis meses, ha... MÁS INFO
Precio:
595 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
640 €no socios
Lomo de bellota 100% ibérico
Ibéricos Torreón
Proviene de cerdos criados en las dehesas de Salamanca, Extremadura, Sevilla y Huelva.Pieza envasada al vacío de 500 g (peso aproximado)... MÁS INFO
Precio:
33,90 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
38,95 €no socios
Lomo de bellota 100% ibérico
Ibéricos Torreón
Proviene de cerdos criados en las dehesas de Salamanca, Extremadura, Sevilla y Huelva.Sobre envasado al vacío de 80 g (peso aproximado)... MÁS INFO
Precio:
10,25 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
11,75 €no socios
Lomo ibérico de bellota
Extrem Puro Extremadura
Un lomo así nunca puede ser fruto de la casualidad. Elaborado con cerdos de raza 100% ibérica y tras un proceso de curación natural y artesanal, junto al aderezo con el mejor orégano y Pimentón de la Vera, hace... MÁS INFO
Precio:
12,20 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
14 €no socios
Lomo de bellota 100% ibérico selección privada Peña -Guijuelo, Salamanca-
Peña Delicatessen
El lomo procede de la masa muscular lumbar de cerdos 100% Ibéricos seleccionados por los Maestros Charcuteros de Peña. Es una pieza noble y limpia de grasa. Está condimentada con sal, pimentón de La Vera y ajo ... MÁS INFO
Precio:
11,95 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
13,70 €no socios
Lomito de bellota 100% ibérico
Ibéricos Torreón
Proviene de cerdos criados en las dehesas de Salamanca, Extremadura, Sevilla y Huelva.Pieza envasada al vacío de 400 g (peso aproximado)... MÁS INFO
Precio:
30,95 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
35,60 €no socios
Paleta 100% ibérica de bellota con DO Los Pedroches
Majada Pedroche
Majada Pedroche, es un sello de calidad dedicado a la crianza y elaboración de productos del cerdo desde hace más de una veintena de años amparada bajo los estrictos controles de la DOP Los Pedroches, ubicada e... MÁS INFO
Precio:
150 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
172,50 €no socios
Paleta ibérica de bellota DO Dehesa de Extremadura
Extrem Puro Extremadura
"Extrem Puro Extremadura", ubicada en la provincia de Cáceres, presenta esta paleta ibérica de bellota, amparada bajo la DO Dehesa de Extremadura, se obtiene de cerdos ibéricos puros de bellota criados en liber... MÁS INFO
Precio:
220 €socios Hazte socio y disfrutarás de grandes vinos y delicatessen al mejor precio con descuentos exclusivos.
240 €no socios
El embutido es uno de los alimentos más consumidos y solicitados en España por la gran variedad y tipos que existen. La mayoría de los embutidos proceden del cerdo y se caracterizan por ser piezas de carne picada, condimentada con especias y que después se introducen en piel de tripas del animal.
Si buscas comprar jamón ibérico de bellota o paleta ibérica de Extremadura o lomo ibérico de gran calidad visita nuestra Tienda Gourmets, allí podrás encontrar productos de máxima calidad.
Tipos de embutidos
A la hora de comprar embutidos es importante saber qué clasificación y qué tipos existen en el mercado. Pero primero hay que aclarar que se considera embutido a los productos que se han introducido en la tripa del animal, por eso, ni el jamón ni las paletillas entran en esta categoría.
Los embutidos forman parte de la cultura y tradición gastronómica española y en muchas otras partes del mundo. Estos alimentos se caracterizan por su sabor único, por ser un alimento nutritivo y por utilizarse en gran variedad de platos. Es importante llevar a cabo una buena refrigeración y conservación de estos alimentos para aprovechar sus propiedades.
Podemos diferenciar dos tipos de embutidos:
- Embutidos frescos: se elaboran en crudo, es decir, sin un proceso de curación. Ejemplos: butifarra, longaniza o salchicha.
- Embutidos transformados: a estos se les aplica un proceso de cocción, fermentación, ahumado o curación. Ejemplos: lomo, salchichón o fuet.
En cuanto a la clasificación, podemos encontrar cuatro tipos:
- Embutidos de sangre: su base de preparación es a partir de la sangre del animal. Ejemplo: morcilla.
- Embutidos de carne: derivan de la carne y son los más consumidos. Ejemplo: salchichón, lomo o chorizo.
- Embutidos de vísceras: para elaborarlo se utilizan las entrañas y no la carne. Ejemplo: salchicha o longaniza.
- Fiambres: productos de color rosa que se diferencian del resto por su color. Ejemplo: jamón york o mortadela.
En nuestra Tienda de La Alacena del Club Vinos Gourmets puedes comprar embutidos de varias clases, desde lomo ibérico, chorizo ibérico hasta salchichón y jamón ibéricos de bellota. Los embutidos más comunes que más se demandan en el mercado los podrás comprar en Tienda de La Alacena del Club Vinos Gourmets.