Casa Castillo Pie Franco 2022

DO Jumilla

Tinto ecológico

Puntos socios CVG: 8

Esta referencias se enviará a patir del 23 de noviembre

Vista: Cereza granate de ligera capa.
Nariz: Profunda, fragante y nítida vía nasal, sutiles recuerdos a fresas, moras, grosellas, granada, pomelo rosa, espliego, jara, pétalos de rosa, grafito, pedernal, eucalipto, orégano, pino, tabaco y boletus.
Boca: Complejo, amplio, muy jugoso, enérgico, directo, expresión mineral, aterciopelado; duradera retronasal llena de matices.

Tipo de vino: Tinto ecológico
Cosecha: 2022
Descripción: Despalillado sin estrujado, encubado en lagares subterráneos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica por levaduras autóctonas alrededor de 10 días a 26 ºC, bazuqueo manual, descube a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, y una posterior crianza de 16 meses en fudres de roble francés. Debido al escaso rendimiento de la parcela la producción es muy limitada por añada.
Variedad: 100% monastrell
Grado alcohólico: 14% vol.
Tipo de botella: Borgoña de 75 cl

Nombre: Casa Castillo
Dirección: Ctra. Jumilla-Hellín (RM-428), km 8. 30520 Jumilla (Murcia).
Tel.: 968 781 691
E-mail: info@casacastillo.es
Año de fundación: 1991
Zona: DO Jumilla
Superficie de viñedo: 230 ha.
Tipos de vino que elabora: tintos genéricos.
Procedencia de la uva: Viñedos propios y controlados.
Director General: José Mª Vicente Sánchez-Cerezo
Enólogo: José Mª Vicente Sánchez-Cerezo

Sita en la finca del mismo nombre, fue adquirida por la familia Sánchez-Cerezo que empieza a plantar y cultivar pequeñas parcelas de viñas. La actual dirección corresponde a la tercera generación, con José María Vicente y sus hermanas al frente, que ha logrado posicionar la marca en la élite del panorama vinícola español.