Casa Castillo Las Gravas 2023

DO Jumilla

Tinto ecológico

Puntos socios CVG: 2

Esta referencias se enviará a patir del 23 de noviembre

Vista: Granate de media capa.
Nariz: Intenso, aromas a grosella, arándano, picota, albaricoque, pétalo de rosa, grafito, betún, monte bajo, notas micológicas, pimienta, clavo y tabaco.
Boca: Goloso, óptima estructura, envolvente, mineral, tanino dulce, balsámico y muy largo.

Tipo de vino: Tinto ecológico
Cosecha: 2023
Descripción: Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos y con levaduras autóctonas. Control de temperatura entre 30 y 32 ºC y un 25% de racimos enteros. La fermentación maloláctica se realiza en fudres. Fue envejecido: 16 meses en fudres de 500 y 5.000 l.
Variedad: 92% monastrell, 8% garnacha tinta
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Tipo de botella: Borgoña de 75 cl

Nombre: Casa Castillo
Dirección: Ctra. Jumilla-Hellín (RM-428), km 8. 30520 Jumilla (Murcia).
Tel.: 968 781 691
E-mail: info@casacastillo.es
Año de fundación: 1991
Zona: DO Jumilla
Superficie de viñedo: 230 ha.
Tipos de vino que elabora: tintos genéricos.
Procedencia de la uva: Viñedos propios y controlados.
Director General: José Mª Vicente Sánchez-Cerezo
Enólogo: José Mª Vicente Sánchez-Cerezo

Sita en la finca del mismo nombre, fue adquirida por la familia Sánchez-Cerezo que empieza a plantar y cultivar pequeñas parcelas de viñas. La actual dirección corresponde a la tercera generación, con José María Vicente y sus hermanas al frente, que ha logrado posicionar la marca en la élite del panorama vinícola español.